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１、香蕉　　

吃香蕉能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、煩躁的情緒，保持平和、快樂的心情。
這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5─羥色胺物質的含量。研究發現，抑鬱症患者腦中5－羥色胺的含量就比常人要少。

２、草莓

吃草莓能培養耐心，因為它屬於低矮草莖植物，生長過程中易受污染，因此，吃之前要經過耐心清洗：先摘掉葉子，在流水下沖洗，隨後用小蘇打浸泡5～10分鐘，然後以清水沖洗，最後再用涼開水沖洗過，你才可以將這粒營養豐富的“活維生素丸”吃下。

３、葡萄

葡萄特別適合“懶惰”的人吃，因為最健康的吃法是“不剝皮、不吐籽”。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營養。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效，就是因為它連皮一起釀造。而法國波爾多大學的研究人員也發現，葡萄籽中含量豐富的增強免疫、延緩衰老物質opc，進入人體後有85%被吸收利用。

４、櫻桃

櫻桃中鐵含量很高，是特別適合女性吃的水果，有補虛養血的功效。美國研究人員還發現吃櫻桃能明顯減輕疼痛感。冬季乾燥，口中容易出現異味，擠出櫻桃汁，加水稀釋後涮口，就能幫你消除這個煩惱。

５、梨

梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。性溫，味甘酸，能消暑止渴、清熱潤肺，有“肺之果”之稱，適宜肺病患者食用。它水分充足，富含維生素a、b、c、d、e和微量元素碘，能維持細胞組織的健康狀態，幫助器官排毒、凈化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質運送到骨骼。但吃梨時一定要細嚼慢咽才能較好的吸收。

６、桔子

經常情緒激動會增加患心臟病、高血壓和中風的危險。哈佛醫學院的專家們建議人們常吃桔子來降低這些患病概率。但注意每天不要吃超過4個，否則可能出現中醫所說的“上火”表現，如長口瘡等。

７、.柚子
柚子是保證人體健康，使心血管系統健康運轉的水果。它含有的果膠能降低低密度脂蛋白，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防動脈硬化和心臟病。研究者還發現吃8隻柚子能明顯促進運動中受傷的組織器官恢復健康。

８、蘋果

每天吃少量的蘋果就能預防多種疾病，還讓人有飽腹感，不愧是水果中最務實的。美國癌症研究中心特別建議人們常吃蘋果來預防癌症，因為其中含量豐富的phytochemical天然抗氧化劑能夠有效消除自由基，降低癌症發生率。

９、番茄

蕃茄：乃是特具茄紅素的超級食物，可抑制體內自由基的產生，防止細胞病變，並且富含檸檬酸與蘋果酸，能清熱解毒、保肝利尿，對改善宿醉十分有效。

10、檸檬

檸檬含有“黃酮類”，可殺滅多種病原菌，並且富含檸檬酸及檸檬油精，有助於增加肝臟的酵素含量，加速分解致癌的化學物質，清除積存於肝臟內的雜質與毒素。

11、李子

現代中醫認為李子具有清肝、生津、利尿等功效，有助於改善津少易渴、小便不利、食欲不振、肝硬化腹水、酒精中毒等症。不過也不能多吃，因為它會傷胃，所以以前有“吃桃飽，吃李饑”，以及“李子樹下躺死人”的說法。

12、西瓜

西瓜飽含水分與果糖、多種維生素、礦物質及胺基酸，除了改善中暑發燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃，療效顯著。

13、楊桃

中醫認為楊桃具有清熱解毒、生津利尿的功效，適用於風熱咳嗽、牙痛、口腔潰瘍、尿道結石、酒精中毒、小便不利等症，尤其對正進行放射治療的癌症病人，多吃楊桃有防護黏膜損傷的療效，但腎功能異常者千萬不可吃。

14、獼猴桃

營養豐富，不但可補充人體營養，還可防止致癌物質亞硝胺在體內生成；另外有降低膽固醇及甘油三脂的作用。大家買的時候注意了：無毛為上品，軟毛次之，硬毛較差。

15、荔枝

有生津、益智、促氣養顏作用，常吃補脾益肝悅顏，生血、養心神，中醫認為：常食荔枝可使人百色紅潤，身體健康。

16、桑椹

分為黑、白兩種，均可食用。味甘性寒、補肝益腎、滋陰養血、黑髮明目。

17、龍眼

龍眼味甜，主要功效可開胃益脾，養血安神，補虛長智，在【神農本草經】上還說可袪五臟邪氣，厭食、除蟲毒等等。

18、鳳梨

鳳梨的果肉中含有一種獨特的酶，能分解蛋白質。因此，若是吃了大量肉類菜肴後，再嚼上幾片鮮鳳梨，對消化吸收幫助很好。

19、榴蓮

含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。

20、山竹

原名莽吉柿。幽香氣爽，滑潤而不膩滯，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，而且含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

21、火龍果

營養豐富，功用獨特，對人體健康極有幫助。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。

22、桃子

桃子果實營養豐富，尤其鐵的含量較豐富，是缺鐵貧血患者的理想食療佳果。此外，桃子含鉀多，含鈉少，適宜水腫患者食。炎夏食桃，可養陰生津，潤腸燥，但亦不宜吃太多，以免消化不良。

23、棗子

不論是何品種的棗子，都含有豐富的維他命C、鐵質與纖維質。台灣的棗子很多，有蜜棗、天蜜、翠蜜...等。清脆可口的棗子是屬酸性，空腹不宜多吃，易傷胃。寒冷的冬天，吃完火鍋後，品嚐一顆香甜的棗子是人間一大享受，同時可補充維他命C及鐵質。

24、哈密瓜

哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強細胞抗防晒的能力，減少皮膚黑色素的形成。每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機體保持正常新陳代謝的需要。

25、蓮霧

蓮霧果品汁多味美，水分含量極高，含有特殊水果風味，含少量蛋白質、脂肪、礦物質，具清甜、淡香、豐富水分等特性，不但風味特殊，亦是清涼解渴的聖品。蓮霧具有開胃、爽口及助消化等功能。

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綠豆含有醣類、蛋白質、脂肪、維他命A、B1、B2、和磷、鈣、鐵等微量元素。綠豆發芽後，維他命C的含量會大幅的增加，因此綠豆和綠豆芽是一種藥用價值和食用價值很高的蔬菜。

綠豆的性味甘涼，可治療：
1.常喝綠豆湯能使小便通暢、消暑解渴，減少因氣候所致的頭昏腦脹、 疲倦無力、身體發熱、咽喉疼痛等。

2.綠豆是中藥重要的解毒劑之一，舉凡食物中毒（如誤食毒菇、吃了腐敗的食物、或誤食病死的牲畜等）、藥物中毒（如砒霜、慢性鉛中毒等），在中國大陸還被拿來做為解救農藥中毒的輔助治療呢！

3.在呼吸道傳染病的流行期間，不妨多煮食綠豆湯，尤其現在腸病毒正蠢蠢欲動，多喝些綠豆湯將有助於預防流行性感冒、腸病毒感染、腦膜炎、腮腺炎等，若能再配合一點中藥做成的藥茶，療效會更好。

4.在炎熱又潮溼的夏季，兒童很容易滋生皮膚病，如果經常給孩子喝一點綠豆湯，將有助於控制病情，此外將綠豆粉磨細，並配合其他中藥敷在患處，可以改善局部皮膚的發炎和過敏等現象。

5.容易患膀胱發炎的患者，在小便變得頻繁、疼痛、急迫時，不妨喝下大量的綠豆湯，也將對病情有所幫助。

綠豆的用量與體重的多寡，疾病的嚴重性以及火氣大小的程度有關，但一般說來服用綠豆也有一些注意事項，例如：
1.患有痛風的病人，不宜食用太多的綠豆，以免尿酸增加。

2.綠豆皮的清熱解毒效果最強，因此食用時，最好連綠豆皮一起吃下。
3.如果想要加強綠豆湯的退火效果，不妨加入適量的仙草凍，作法為將仙草凍切成小方塊，放進已煮好的綠豆湯內，馬上就變成一碗清涼可口的綠豆仙草冰喔！

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日本禪宗高僧富澤知芳大師，提個馬鈴薯鮮汁療法，有顯著的神奇藥效。　　

馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果三合一鮮汁的功效：

一、 防治癌症，抑制癌細胞生長。

二、 防治肝臟病、腎臟病、胰臟病、胃潰瘍。

三、 防治非典型肺炎、心臟病、高血壓。

四、 恢復體力，增強體質，提高免疫和自癒能力。

五、 恢復眼睛疲勝，消除眼睛乾燥，令雙眼亮麗。

六、 治癒腰痛、肩膀痛、膝痛。

七、 排除體內毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。

八、 根治便秘，痔瘡，根治口臭、胃酸、減低月經痛。

特點：沒有任何副作用，高營養健康食品，迅速吸收和排毒，令食慾增加，補氣恢復體力。

材料：新鮮馬鈴薯（即薯仔）、紅蘿蔔、蘋果各一個。每個各重約 一百五十克 至 二百克 。榨汁，即榨即飲，切勿存放。

注意：馬鈴薯發芽處要切除，以免中毒。新鮮果汁宜清晨空腹飲用。

重症患者，每天下午五時空腹時再飲一次。飲用後約一小時才可以進食早、晚餐，以免胃液被稀釋，影響消化力。必須天天飲用不間斷，輕症三週見效。重症三個月見效。

有效病例：

一、 二十年口臭頑疾根治

彭先生四十五歲，二十年來口異臭，給社交帶來極大煩惱，中西醫治療無效，去年經親友熱心推介服用新鮮果汁，當時半信半疑試一試，每天清早空腹飲五百C.C.，二個月後口臭完全清除，人變得自信了，新鮮果汁的神奇功效令他佩服，喜不自禁地再三感謝向他推介的親友，解除了他二十年來的苦惱。

二、 肺癌得以控制

丁先生耳下生一個腫瘤，被診斷是末期癌細胞，用放射療法之後，癌細胞轉移到肺部，成為肺癌，被宣告已經是到了無法治療的階段。 丁 先生以積極的態度，回到家裡實行鮮汁療法。目前已經控制住癌細胞的蔓延，體力漸漸恢復，而且幾乎可以回到工作崗位。

三、 肝炎、花粉症、濕疹

須女士六十八歲，患慢性肝炎、花粉症、濕疹。醫生分析，肝炎惡化，會使食道、胃腸易患癌症。

須女士的父親、叔父、叔母和姐姐都因癌症而去世，她很擔心自己也會得癌症。承以當她看到馬鈴薯鮮汁對治療癌症有效的文章之後，就毫不猶豫隨即把馬鈴薯配合蘋果一起榨成鮮果汁，如此更可口易喝，她把鮮汁視為「生命之水」，一回氣就全部喝完了。不久，奇蹟出現，二個月後檢查：「病情穩定」。四個用後檢查：「接近正常」。

除了肝炎顯著改善之外，還有二件值得慶幸的意外收穫：

　第一：她長年受花粉症的困擾，今年春天沒有出現這種症狀。

　第二：以往手腳一吹到冷風，就會出現紅疹，非常痕癢，又稱濕疹。今年卻一次也沒有。

這都是飲馬鈴薯鮮汁的功效，體質獲得改善，身體的自癒能力增強承致， 須 女士現在心情非常愉快。

四、 四十年白眼球赤熱，三個月根治

林先生五十八歲，從十七歲開始雙目常赤熱，中醫診斷是「肝經積鬱」，服藥多年無效。西醫診斷說是城市空氣污染承致，最好移居鄉村，但是居住鄉村十幾年，眼未見好轉。由於白眼球長期充血呈紅色，朋友戲稱他外號叫荔枝眼。去年幸獲讀了三合一新鮮果汁文章之後，每天清早空腹飲五百C.C鮮汁，一個月後雙眼明顯好轉，赤熱減退。三個月後，雙目黑白分明，從此再也沒有赤熱的現象。

五、 肝硬化，居然有救

高女士五十九歲，患肝硬化，食道靜脈瘤破裂，大量吐血，皮膚黃疸，臉和手腳浮腫，終日昏昏睡夢中，多次入院施手術，亦曾經嘗試各種療法和健康食品，但因肝臟太差，承以總是無效。突然在一個契機朋友介紹，聽到馬鈴薯鮮汁對治癌症有很好效果，於是立刻動手做馬鈴薯鮮汁。材料是馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果、再加三份一的檸檬汁調味，三種一起榨汁即時飲用，一個小時後才吃早餐。對於自己肝硬化，中西醫束手無策，無藥可治的階段，承以 高 女士堅定信心持續的喝鮮汁，沒有絲毫放棄的心理。不久，過了二個月，身體恢復體力，能夠煮飯和洗衣服了。現在已經完全康復，可以出外旅行了。她的先生也和她一起喝鮮汁原來每周才通一次便，現在可以每天通便，精神和心情都愉快了。如此嚴重的肝硬化居然還有救，實在譚明馬鈴薯三合一鮮汁是無價至寶，現代醫學若能對這療法絲毫不帶偏見地予以採納推廣。

 

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國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。

通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。

其順序是：

１．熟甘薯98.7%

２．生甘薯94.4%

３．蘆　筍93.7%

４．花椰菜92.8%

５．捲心菜91.4%

６．菜　花90.8%

７．歐　芹83.7%

８．茄子皮74%

９．甜　椒55.5%

10．胡蘿蔔46.5%

11．金花菜37.6%

12．苤　藍34.7%

13．薺　菜32.4%

14．芥　菜32.4%

15．雪裏紅29.8%

16．番　茄23.8%

17．大　蔥16.3%

18．大　蒜15.9%

19．黃　瓜14.3%

20．大白菜7.4%。

科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。

在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。

菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。

蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。

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黃瓜，又稱王瓜、胡瓜，原產於印度，已有二千多年的栽培史。黃瓜富含蛋白質、脂肪、糖類、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素B、C、E、尼克酸和鉀鹽等營養素，其蛋白質中所含人體必需氨基酸，對肝臟病人的康復很有益處。

黃瓜所含的丙醇二酸，有抑制糖類在機體內轉化為脂肪的作用，因此肥胖、高血脂、高血壓、冠心病患者常吃黃瓜，既可降血脂、降血壓，還能使體型健美。黃瓜汁富含水溶性維生素及其他成分，可美膚、防皮膚色素沉著。黃瓜所含的鉀鹽十分豐富，具有加速血液新陳代謝、排泄體內多餘鹽分的作用，故腎炎、膀胱炎患者生食黃瓜，對機體康復有良好的效能。

中國醫學認為，黃瓜性涼，味甘、入肺、胃、大腸經，具有清熱解毒、利水消腫、生津止渴、降濕降壓、減肥抗癌等功效。因黃瓜性寒，故慢性支氣管炎、結腸炎、潰瘍病等虛寒體質者少食為妥。黃瓜還富含水楊酸類成份，過動症小孩忌食。

涼血美容 吃絲瓜
絲瓜，原產於印度，約在宋代傳入中國。絲瓜果實幼嫩時皮色青綠，炒食、煮食、做餡、涼拌，嫩糯鮮美。絲瓜富含多種營養成分，其中蛋白質含量比冬瓜、黃瓜高1至2倍，鈣的含量也遠較其他瓜類高。絲瓜所含的干擾素誘生劑不耐高溫，所以烹飪絲瓜一定要注意不要太熟，如能涼拌食用，效果更好。

絲瓜還有清潔和保護皮膚的作用，可以治療皮膚色素沉著。

中國醫學認為，絲瓜性涼，味甘，入肝、胃經，具有清熱解毒、涼血、通經絡、行血脈、抗癌美容的功效。適用於痰喘咳嗽、乳汁不通、疔瘡癱癤、胸痛、筋骨痠痛、血經閉止、血崩不止、便血及熱病煩渴病症。但是，絲瓜性涼，不宜過量食用，以免損陽氣。

健美減肥 吃金瓜
金瓜，原產於印度，大陸長江口崇明島是引種金瓜最早的地區，已有3百多年的栽培歷史。用金瓜烹飪出來的菜餚，風味迥異於其他瓜類，湯液粘稠，清香鮮美，粘滑而不膩，別具風味。用金瓜涼拌，香脆爽口，既可佐餐，也可下酒，素有「植物海蜇」之美稱。金瓜營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷及多種維生素，還含有葫蘆巴?磡M丙醇二酸，這兩種物質能阻止糖分轉化脂肪，具有輕身減肥的作用，因而金瓜是肥胖者的理想食品。

利水抗癌 吃瓠瓜
瓠瓜，又稱葫蘆瓜，原產於印度，國內大部分地區均有種植。嫩瓜果質柔軟，可煮湯、炒食、涼拌、做餡，味道鮮嫩。葫蘆瓜營養豐富，含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、維生素C、胡蘿蔔素及少量維生素B群，這些營養素對維護人體生理功能有一定的作用。葫蘆瓜是一種良好的利尿佳蔬，可作為水腫病人的輔助治療食物。據有關報導，葫蘆瓜具有防癌、抗癌、抗病毒的功用，主要是因為葫蘆瓜中含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，以提高機體免疫能力，發揮抗腫瘤及抗病毒的作用，涼拌生食，效果最好。

中國醫學認為，葫蘆瓜性平，味甘淡，入肺、胃、腎經，具有清熱利尿、止渴除煩、潤肺止咳的功效，適用於尿道結石、黃疽、腎炎及各種原因引起的水腫等症。中焦虛寒者應忌食葫蘆瓜，以免傷及腸胃。

補腎益氣 吃苦瓜
苦瓜，原產於印度，是一種營養價值極高的菜瓜。它含有蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、維生素C等成分。其所含的維生素B1是瓜類中最高的，具有防治腳氣病、維持心臟正常功能、促進乳汁分泌和增進食欲等作用。苦瓜所含的維生素C是菜瓜、甜瓜、絲瓜的10到20倍。有實驗證實，苦瓜中含有類似胰島素的物質，降血糖的作用明顯，故苦瓜是糖尿病患者的康復蔬果。苦瓜還含有某些能提高機體免疫功能的成分，故有抗癌、抗病毒作用。

中國醫學認為，苦瓜性寒、味苦，入心、肺、胃經，具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目功效。因苦瓜性寒，故脾胃虛寒者不宜多食，以免加重病情。

補中益氣 吃南瓜
南瓜，原產於亞洲南部，明朝初年才從南洋群島傳入中國。南瓜營養十分豐富，含有蛋白質、糖類、脂肪、纖維素、胡蘿蔔素、多種維生素及礦物質等成分。南瓜富含維生素A原，可降低機體對致癌物質的敏感性，防止癌變，有預防喉癌、肺癌、膀胱癌的作用。據有關研究證實，南瓜能促進胰島素分泌，有效防治糖尿病、高血壓和冠心病及肝炎，常食南瓜還可促進肝、腎細胞的再生能力。

中國醫學認為，南瓜性溫，味甘，入脾、胃經，具有補中益氣、益心斂肺、解毒殺蟲等功效，是糖尿病、高血壓、冠心病、腫瘤患者的康復保健食品。南瓜性溫，胃熱患者應少吃為宜，以免引起腹部脹滿不適等。

清熱利水 吃冬瓜
冬瓜，原產於中國南部和印度，各地均有栽種。冬瓜含有蛋白質、糖及少量鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等成分，是瓜類中唯一不含脂肪的，其鈉及纖維素也低於一般蔬菜。冬瓜富含丙醇二酸成分，能抑制糖類轉化為脂肪。冬瓜還有較強的利尿作用，可增強減肥效果，故冬瓜有「減肥瓜」之稱。冬瓜瓤還有美容作用，經常用其輕擦面部，可使皮膚白淨嫩滑。

中國醫學認為，冬瓜性涼微寒，味甘淡，入肺、大腸、小腸、膀胱經，具有清熱解毒、利水消腫、益氣耐老、減肥美容的功效，是腎炎、高血壓、冠心病及各種浮腫患者的康復營養食品。冬瓜因其性涼，故脾胃虛寒、便溏者慎食為妥，以免加重腹瀉。

軟化血管 吃矮瓜
矮瓜，就是茄子，原產於東南亞地區，已有一千多年的栽培史。茄子與一般蔬菜不同的是富含維生素E和維生素PP。維生素E可抗衰老，又可提高毛細管抵抗力，防止出血；維生素PP能改善毛細血管脆性和通透性，增強人體細胞黏著與修補能力，使毛細血管能保持彈性和正常的生理功能，有防止血管破裂的作用。因而，常食茄子對高血壓、腦溢血、動脈硬化、眼底出血等患者有良好的保健作用。茄子還含有一定量的硫胺素，具有增強大腦和神經系統功能的作用，故常食茄子可增強記憶力，減緩腦部疲勞，是青年學生、腦力勞動者的營養蔬菜。現代醫學研究認為，茄子還含有一種具有抗癌功用的物質，尤其對消化系統的腫瘤有一定的治療作用。

中國醫學認為，茄子性涼，味甘，入胃、脾、大腸經，具有清熱解毒、活血散瘀、寬腸利氣、祛風通絡之功效。茄子性涼，故脾虛泄瀉、中焦虛寒者不宜多食，以免引起腹痛、腹瀉。

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烏龍茶
節食減肥，吃得少，腸道容易乾燥而便秘。
原料》烏龍茶
做法》用開水沖泡。
功效》助消化、解油膩毒素、消脂。

薏仁茶
想要去除體內多餘的水分，減少浮腫，可以試試薏仁茶。
原料》炒薏仁１０克、鮮荷葉５克、山楂５克。
做法》以熱水煮開，就可以飲用。
功效》清熱、利濕、治水腫。

荷葉茶
姊妹覺得情緒低落、精神壓力太大而產生便秘時，可試試荷葉茶。
原料》荷葉3克、炒決明子 6克、玫瑰花3朵。
做法》用開水沖泡即可。
功效》清暑利濕、治水氣浮腫。

決明子茶
腸蠕動功能不好或是節食的容易會有便秘的情形，可以試喝決明子茶。
原料》決明子
做法》熱水沖泡。
功效》清肝明目、利水通便。

麥芽茶
體內排氣不暢容易造成腹脹和胃脹，這一類的朋友可以試試麥芽茶。
原料》炒麥芽５錢、山楂５分。
做法》加一小包冰糖，? 弮鬗籊R泡。
功效》開胃健脾、消食除脹。

檸檬
有消脂、去油膩的雙重功效，還能美白肌膚，小姐們可以多喝。
原料》檸檬一顆。
做法》將檸檬榨出汁後用溫水沖調，加入適量蜂蜜，然後放入一兩片檸檬
切片在茶中浸泡。
功效》消脂、助消化、美白肌膚

普洱茶
可幫助消化胃部的積食，使脂肪、糖份正常消耗。
原料》普洱茶葉、乾菊花５朵。
做法》熱水沖泡。
功效》幫助消化、消除油脂。

玫瑰花茶
不但可以沖茶泡酒，還有保胃調經的功效。
原料》乾燥玫瑰花５克。
做法》溫開水沖泡。
功效》治肝胃氣痛，調經。

菊花茶
清火、減肥最方便的飲品。
原料》幾朵乾燥的菊花。
做法》以熱水沖泡。
功效》清暑退熱解毒、消脂肪、降血壓。

陳皮茶
吃完油膩的食物，可以來一壺陳皮茶去油膩。
原料》陳皮4 克。
做法》用熱水沖泡。
功效》調氣、

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1 保健強身 多吃香蕉

雖然香蕉有某些食用方面的限制，但其豐富的營養， 在食物治療方面亦有重要
的價值， 以下是香蕉食療偏方，提供給大家做參考：

一、治胃潰瘍： 飯前吃一根香蕉，一日一次即可，持續食用，會有不錯的
功 效。

二、防治動脈硬化、高血脂症：用泡好的茶，摻入搗爛的蕉泥，加入少許
糖，

每日三餐飯後飲用一杯，須經常食用。

三、防治消化道癌症：每天食用一至四根香蕉，可做為配合藥物的輔助療
法。

四、防治高血壓：每餐飯後吃一至兩根香蕉，長期持續食用。

五、防治便秘、痔瘡、皮膚病：

每天上午、下午及睡前各吃一根香蕉，

能幫助腸胃蠕動及清除內聚濕熱引起的皮膚病。

也可製成香蕉蜂蜜桔子汁、

香蕉檸檬優酪乳變換一下口味。

六、防治熱咳、喉痛、支氣管炎：

香蕉三根，剝皮切塊，加水、冰糖適量，

隔水慢燉一小時後取汁去渣趁熱食用。

七、改善手腳乾裂：

每晚沐洗後，取少許烘熱的香蕉泥塗抹手掌、腳底，

並用手按摩片刻，持續敷用數日。

食用香蕉的禁忌，民間口耳相傳：「筋骨傷，不可吃香蕉，

感冒也不可吃香蕉」，依學理角度看來的確有其根據，

希望大家能多加注意。

2 多吃蔥 降血脂

現代醫學認為，蔥有清散血管內瘀血的作用，

能降低血液中膽固醇的含量，防止血液不正常的凝固，

而防治動脈粥樣硬化。蔥還能刺激消化液的分泌，

具有健胃功能。另外，蔥中含有蔥蒜辣素， 對秋冬呼吸道疾病有預防效
果。

科學家最新研究發現，經常吃蔥不但能降低血脂、

血糖和血壓，還能使大腦保持靈活，有利於活躍思維。

3 夏季韭菜 不易消化
韭菜具有特殊的氣味，不但能促進食慾及增加菜肴香味，

還具有藥用價值。其成分中的揮發性精油及含硫化合物，

能提升免疫力，抑制癌細胞生長，同時兼具降低血壓、

血脂的作用，很適合高血脂及冠狀動脈心臟病患者食用。

此外，韭菜還有助陽固精的效果，在藥典上素有 「起陽草」之稱。

選購韭菜時以當令、韭白部分長脆嫩、無枯黃者最佳。

夏季則不宜多食，因夏韭多半老化而粗糙，不易被腸胃消化吸收，多吃易引
起

胃腸不適或腹瀉。

4 薏仁當歸粥 舒緩經痛
相信許多婦女朋友和我一樣，都深受生理期的經痛所困擾。

約一年半前，朋友推薦我服用一道做法簡單、

材料又容易取得的「薏仁當歸粥」。經常食用的結果，

近一年來再也沒有經痛的苦惱了。

材料：當歸三錢、薏仁一兩、糙米一兩、銀杏二錢。

做法：１、當歸煎煮出汁液。

２、當歸汁倒入已浸泡約四小時的薏仁、

糙米及銀杏中，煮成糊狀，即可食用。  

5 優格沙拉 清爽一夏

夏天想靠吃沙拉減肥的人，醬汁的挑選才是關鍵所在，

油醋汁絕對比千島醬要來得健康，但想吃得更清爽、更方便，

試試優格沙拉吧！

準備原味優格五百克、小黃瓜兩條、番茄兩個、

` 少許鹽及適量的檸檬汁，將所有材料混合，

就是一道非常爽口的優格沙拉。

這道沙拉在夏天吃來非常清爽，

甚至你也可以把它當點心給孩子吃。

如果不想這麼麻煩，將優格與水果拌在一起吃，也是很不錯的吃法。

這裡再教你一個利用優格有效去蒜味的好方法；

當吃完大蒜，滿嘴口臭時，只要將蘋果切塊混在優格中一起吃，

不僅口中的蒜味可以消除，也能幫助消化。

對於有便祕困擾，或是想要讓肌膚變得明亮，

多吃優格就能讓你既健康又美麗喔。  

6 荸薺 清除泌尿結石

俗稱馬蹄或烏芋的荸薺（台語馬薯），

大多數人只知取它和菜食用，不知它有利尿、清熱、

解毒、消食等功效，尤其對泌尿結石有奇效。

生的荸薺每日一斤，削皮，勿洗浸生冷的水，

最好用冷開水洗淨後食下，飯前飯後均可，

每天生吃一、兩斤無妨。重者七、八天，輕者三、四天，

膀胱結石即由小便尿道擠出。

7 銀髮族吃什麼最健康

年紀大了，有很多食物禁忌，但下列食物則可以多吃。

花菜—專家認為，花菜是老年人延年益壽的首選食物，

花菜中含有大量抗癌酉每，其含量遠超過其他含酉每食物。

香菜—含有老年人必需的豐富元素，如鐵、鈣、鋅、

維生素Ａ、Ｃ等，而且香菜還可利尿，

有利於維持血糖含量並能防癌。

草莓—可以改善老年人的膚質、減輕腹瀉、

緩解肝臟及尿道疾病，尤其味鮮美多汁，

對老人的健康有極大益處。

紅薯—含大量纖維、鐵和維生素、紅薯能防止衰老、

動脈硬化，並有效預防腫瘤和癌症。

8 薑湯 祛寒保暖

在略感風寒時，將薑切細，另亦可將蔥白部分切細加入，

水煮滾後，加入糖，即成薑湯，在感冒初期，可溫暖身體，

改善虛冷症，促進發汗的效果。

平時在飯後來一碗薑湯，可活化內臟、暖和身體，

使手腳四肢寒冷的情況改善，進而燃燒身體脂肪，使身體變苗條。

在冬天入浴及睡前也喝一杯熱薑湯，可迅速溫暖身體，

達到禦寒的功效，可以一覺到天亮。

嫩薑在文獻上記載，屬涼性，所以宜用老薑。

將皮略為刮除，才能達到祛寒保暖健身的效果。

9 橙皮泡茶 提神通氣

橙皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，

是一種很好的中藥材。橙皮中含有大量的維生素Ｃ和香精油，

將其洗淨曬乾放入與茶葉一同存放，茶葉會吸收橙皮的香氣，

以開水沖泡後其味清香，而且提神、通氣。

除了泡茶外，亦可將其洗淨曬乾後，

浸於白酒中達二至三週後即可飲用，橙皮酒能

清肺化痰，浸泡時間越長、酒味越佳。

當然，平時煮粥或做紅燒排骨時，放入幾片橙皮，

吃起來芳香爽口，還可以達到開胃的作用。

10 紅豆湯 消浮腫

紅豆富含維他命Ｂ１、鈣、鐵，具有改善貧血，腳氣病、 消炎、消腫的功
效。

用兩百克的紅豆洗淨，注入一百ＣＣ的水浸泡一晚後，

先以大火煮滾再以小火煮三十分鐘，

其汁液於三餐飯前飲用，

每次一百五十ＣＣ（多亦無妨），如此連服數天，

藉由紅豆利尿的功效，可消除腳的浮腫；

另在生理期常食用紅豆湯可以補血，達到氣色盈潤的功效。

另外，剩下的紅豆顆粒把它收集起來煮蜜紅豆，

注入適量的水（至少蓋過紅豆）煮一至一個半小時

（水不可煮乾），再加入些許粗鹽，每天一餐中吃一碗

（吃時加入少許蜂蜜），連服數日，剩餘的置入冰箱。

可消除便秘、減輕體重、促進心臟與腎臟的功能，

更可消除身體的寒冷，達到健身的目的。

11 常吃桂圓 改善膚質

桂圓果肉鮮嫩，汁多味甜，且富含鐵元素，性偏溫，

具有養血、健脾、開胃等功效，並能促進血液循環，

有利內分泌的調節。

舉凡婦女因貧血引起的面容憔悴、黑眼圈或皮膚鬆弛等問題，

常吃桂圓能促進皮膚表層的血液循環，增加皮膚的營養，

改善皮膚組織的排泄功能，促進膠原細胞的合成，

提高皮膚的抵禦能力，從而分散黑色素，還其嬌嫩彈性。

桂圓可以單獨以開水沖泡服用，或是加入粥品中一同熬煮，

或是和紅棗及少許紅糖煮食，即成了「紅棗桂圓湯」， 美容的功效更是加
倍。

12 紅糖 緩解經痛

紅糖在中醫用藥領域中算屬藥引之一，

因為婦女在每月例行經期時，引起的腹痛，

可用紅糖燉黃酒溫服，可緩解女性經痛。

適量生吃紅糖也有補血、養肝的功效，有肝臟疾病的人，

可在飲食中加適量的紅糖，可增加肝醣的貯藏，

有利於肝細胞的康復，而提高肝臟的解毒能力。

冬天時，以紅糖加薑熬煮溫飲，有祛風寒、

緩解感冒咳嗽之症。

紅糖燉黑棗、木耳也有補虛強身之功效。

剛生完小孩的孕婦喝紅豆加紅糖煮的紅豆湯，有補血去毒的功效。

長期吸菸的人，牙齒會殘留菸垢，

取適量之紅糖含在口中約十分鐘後，

用牙刷輕刷二～三分鐘，每日早晚各刷一次，連續一個星期，

菸垢就可刷洗乾淨了。

13 食療　消除肩膀痠痛

鮭魚含豐富的維他命Ｂ群及維他命Ｄ，且有暖身的效果，

另外菠菜對於預防貧血可發揮威力，鐵質含量尤其豐富，亦可預防成人
病。

首先將鮭魚切片，菠菜川燙過後切段，

以牛油炒熟鮭魚後，加入菠菜拌炒，再以少許鹽、

醬油調味即可。這兩樣搭配一起食用，可以改善因壓力、

姿勢不當或因偏食、運動不足等不良生活習慣 而引起的肩膀痠痛、僵
硬。  

14 南瓜沙拉 調經補血

南瓜屬瓜藤類，含豐富的纖維素、維他命A、C，

一般人皆以煮湯為主，鮮少聽聞有人生食。

不過教大家一道「南瓜沙拉」，這可是客家人特有的吃法，

國內出家人也常這樣料理，一般素食店偶爾也可見其蹤影。

因為南瓜生吃帶有澀味，我們只要將南瓜去皮切成薄片狀，

然後用清水漂洗一遍，順便把南瓜子剔除

（並不主張把南瓜絲一併去除，因為它含有豐富的纖維素）

然後再加一點點鹽跟醋攪拌一下，同泡十分鐘後，

將多餘的水瀝乾，吃時再擠一點沙拉醬即可；

因為醋可去除澀味，鹽則有催熟及增加甜味的效果，

如果不用沙拉醬，蘸點花生粉或芝麻糊，味道亦十分可口，

這道南瓜沙拉夏天吃起來，非常清爽可口。

南瓜對女性有補血、治療月經不順的功效，

不過南瓜有飽胃的副作用，胃不好的人應適可而止，

不可多食。

15 檸檬橄欖油 強化血管

早起空腹以及晚間睡前，喝下混有比例二比一的

檸檬汁橄欖油，可促進體脂肪代謝，又可強化血管的韌度。

檸檬性酸，不適合胃弱的人，故每次飲量以不超過二十ＣＣ

（橄欖油則不超過十ＣＣ）為限。而不畏辛辣的人，

尚可在汁中加入少許蒜蓉，以強化人體免疫力，

既健康又瘦身。

16 吃洋蔥 預防骨質疏鬆

瑞士科學家最近研究發現，絕經後的婦女常食洋蔥

可有效地阻止骨骼中的鈣質不斷流失，預防骨質疏鬆的症狀。

德國的醫學專家認為，洋蔥另有以下的療效：

洋蔥中提取藥物，有減肥的功用，因洋蔥能加快人體新陳代謝的緣故。

洋蔥中含有一種天然物質能殺滅細菌，在人體產生免疫作用，

治療初期的感冒很有效果。

洋蔥內的桷皮苦素在人體黃酮醇的誘導作用之下，

具有很強的利尿劑，可用來治療腎炎水腫等疾病。

洋蔥煎水每天服用，可長期穩定血壓、減低血管脆性，

對人體動脈血管有很好的保護作用。

17 鬱卒時 多吃木瓜

你是否常覺得悲觀、失望，那麼多吃點木瓜吧！

木瓜含有豐富的木瓜蛋? 捸A可將蛋白質分解為氨基酸，脂肪可分解脂肪。

本身的乳汁具有消化及強心的作用。

在中醫書裡木瓜能收氣滯，利筋骨，去溫熱、消水脹；

悲觀失望者吃下它能產生熱烈的生命力。

18 山楂 去脂降血壓

山楂又稱紅果，味鮮甜而爽口，為消積健胃之良藥。

其所含的解脂肪，能促進脂肪類食物的快速消化，

尤以消化肉類食物為特長。

你如果想使老雞、豬蹄等硬肉盡快煮爛待客，

只需要放入一、兩顆山楂，就可輕易達到目的。

山楂又有擴張血管、降血壓和降低膽固醇的作用，因而能預防冠心病。

現代人的飲食精緻且多半吃了過量的肉類，

身材不免走樣變形，為了健康和美觀著想，

不妨每天煎服山楂甘草湯當茶飲用，

滋味甘美中又帶些微酸，並不難喝。

若想在享受美食的同時，又要維持身材，

山楂甘草湯會是一帖不錯的減肥湯方哦！ 

19 楊桃果茶治咳嗽

在初冬裡天氣漸轉涼，不小心很容易就感冒，

到處聽到咳嗽聲，這裡特別提供一種很有效，

而且經濟又好喝的果茶食療。

將楊桃一粒、橘子皮半個、梅干三粒、水四碗，

以大火煮開改小火四十分後加些白糖。

一次三匙，半小時服用一次，效果神速。

以上是小孩用量，如果是成人要服用的話，

食材的份量就再各多一倍，請大家試試看，

真的很有效喔。 

20 即溶薑茶 迅速取暖

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> 家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。
> > 除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。
> > 但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質酥鬆症的人，最好還是乖乖地捏
著 鼻子吃洋蔥吧。
> > 因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬 菜。
> > 洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。
> > 研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後，公白鼠的骨質平均增加了 13.5-18%。
> > 另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。
> > > 第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結果骨質流失的速 率減少了25%。
> > 更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。
> 研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的 人，每天可能要吃上200-300公克盎司）的洋蔥，才能夠預防骨質酥鬆症。
> > 醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效。
> > 像西餐裡少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。
> 洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁
> 喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。
> > > 【洋蔥可以預防膽固醇過高】
> 據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋 蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量（HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認 為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。）每天生吃半個洋 蔥， 或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方，克多博士在自己的診所> 裡對病 人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不 具效果。
> > > 【洋蔥可以分解脂肪】
> 克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血 小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許 洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃， 是很有道理的。
> > 【洋蔥可以預防胃癌】
> 洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，據研究人員在中國 山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率 就越低。
> > 【洋蔥可以對抗哮喘】
> 洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺 的活動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質；據德國的研究，洋蔥 可以使哮喘的發作機率降低一半左右。
> > 【洋蔥可以治療糖尿病】
> 很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到了現代，醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖； 而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，類似 常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
> > 【洋蔥還有其他多種療效】
> 洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中:
> > 洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮 靜神經、誘人入眠的神奇功效。
> 感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。
> > 如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。
> > 如果咳嗽，以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋於喉嚨到胸口，也可以很快抑制咳嗽。
> > 攝取高鈣就能防止骨質的流失嗎？骨折雖不像得了癌症或愛滋病那麼令人感到震驚與 絕望，但有不少老年人本來身體還蠻硬朗，然而一旦發生了骨折，突然活動量銳減， 身體狀況急速下降，甚至有些人沒在下床或下輪椅而走了。
> > 骨質流失是一種不會痛，甚至也沒有感覺的生理現象，常一直到發生骨折或去測骨質 密度才突然發現骨骼已經變得那麼的疏鬆了。骨骼與其他之組織不大一樣，它由『造 骨細胞』和『破骨細胞』來分別擔任其『新陳』和『代謝』。當造骨細胞之活性大過 破骨細胞時，骨骼會增長、增大或增加其密度；反之，則變得更疏鬆。
> > 骨骼的建造乃是先以膠原蛋白構成立體網狀之基質，然後再由鈣、鎂、鋅、磷、氟等 化合物與膠原蛋白結合，添充在其空洞中，但破骨細胞也一直不斷地分解這些基質與 礦物質。
> > 飲食中所攝取的鈣質是否有機會存到骨骼中而使骨骼加長（身高加長或骨質變得更緻 密？其必須通過兩關的考驗，第一是其吸收率，如所攝取的鈣質不易被吸收，所攝取 的鈣大多還是由糞便中排掉。因此衛生署公告的「健康食品之改善骨質疏鬆功能評估 方法」的第一項測定即以其吸收率來作為評估指標，如某一食品之鈣吸收率能明顯高 過一般最普遍用來做為食品添加物的碳酸鈣（CaCO3）時，可視為一健康食品。
> 第二是所吸收進入血液的鈣質是否能存入骨骼中？許多人誤會以為多吃鈣就一定可防 止骨質流失，可惜答案並非是肯定的。即使部分鈣被吸收了，還是要加上負重或抗阻 力運動（游泳沒有幫助）來刺激甲狀腺分泌「降鈣素」（Calcitonin），它可加強造 骨細胞之活性，而才能將血鈣有效的存到骨骼中。
> > 因此，長期臥床的病人，即使攝取易吸收之高鈣，骨質還是會流失很厲害，因此在幫 他翻身時，常一不小心就會發生骨折。
> > 其實每天睡到天亮，快起床時，常破骨細胞的活性或大過造骨細胞，因此，如您怕會 有骨質疏鬆症，除了多攝取優質的鈣之外，別忘了也要常做負重（在不傷到關節之範 圍內）的運動

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1.熱鹹檸檬茶
新鮮檸檬切1~2薄片，放鹽巴1公克，在沖熱開水一杯，趁熱喝。如果放冷了就會變苦。
熱鹹檸檬茶能順氣化痰，消除疲勞，飯前飯後都可以喝，不會傷胃。連續喝到舒服為止。

2.蘋果茶
一個蘋果連皮切成薄片，加6碗水，煮開後，再以小火煮3分鐘，去渣當茶喝，每天喝，連續十天。

3.熱梅茶
每次用5個醃紫蘇梅或紅鹽梅，沖熱開水500cc，攪拌5分鐘後再喝，早餐與晚餐後各喝一杯，連續2個星期。梅子有收斂作用，對頭脹痛的人，有明顯的幫助。

4.紅糖薑湯
3公分長的薑兩三塊，拍碎，加2大匙紅砂糖煎湯。一星期吃三回，連吃2個月。
生薑含有薑辣素，可使心臟加快跳動，擴張血管，血液流動變快，讓全身熱起來。
紅糖，味甘，性溫，能緩解疼痛、行血活血。但喉嚨疼痛時則不可服。

【眼睛酸痛、疲勞】
1.枸杞茶
枸杞十幾粒，加熱水沖泡，早餐與晚餐前各喝一、二杯，連續喝三個月。
枸杞子，味甘苦，能滋腎、強壯筋骨，養肝、明目、潤肺和生精，幫助記憶。

2.菊花茶
每次用5-6朵菊花，以熱水沖泡午餐後喝一杯，喝的時候可加一點蜂蜜，味道更好，連續喝三個月。

3.菠菜、芥藍菜、地瓜葉
一星期吃3回炒菠菜或芥藍菜，連續三個月。菠菜可幫助人體維持正常視力和上皮細胞健康，防止夜盲。芥藍菜寒有豐富的維他命A、C、蛋白質、醣質與脂肪。

【經痛】
1.紅糖薑

2.紅糖紅豆湯
半碗紅豆先浸泡2小時，水6碗，再放入電鍋煮熟後，加入幾大匙紅糖。每天吃一碗，連續二個月。
紅豆含有豐富的蛋白質，澱粉、鈣、鐵和維生素B群，能清血、通便、利尿與消腫。

3.豬肝湯
豬肝含有豐富的鐵質，每天午餐吃一碗，連續二個月。

【腰酸背痛】
1.糖炒栗子

2.蓮藕排骨湯

3.九層塔蛋

4.白葡萄乾
白葡萄乾有增加力氣，記憶及除筋骨潮濕、麻痺等功能。

【皮膚不良】
1.玫瑰花茶
玫瑰花能清血，養顏，一輩子都能喝，但玫瑰花有收歛作用，便秘時不要喝。

2.清苦瓜湯
一條苦瓜不用去子，切成薄片，煮湯加任何佐料。一星期吃三回，連吃3個月。
苦瓜能治煩熱消渴，滋肝養血，清心明目及壯陽。

3.薏苡仁茶
買磨好的薏苡仁粉，每天早上用一匙與熱開水沖泡，加一些冰糖喝，連喝3個月。
薏米含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵和維生素B群，能健脾去濕、消炎、排膿、利尿、消腫與美容功效。

4.枸杞茶

【口臭】
1.熱梅茶

2.玫瑰花茶

3.普洱茶
飯後喝，因氣其味濃烈，對於因腸胃濕熱引起之口臭特別有效。

4.陳皮乾
飯後細嚼慢嚥二片，連喝2個星期。陳皮性溫，味辛、苦，能消脹氣，健胃，化痰鎮咳及促進食慾。

【便秘】
1.熟香蕉

2.核桃

3.柚子、葡萄柚
午晚飯後，吃半個或一個葡萄柚，吃到通便順暢為止。

4.地瓜飯
地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素，能在腸中吸收水份增大糞便的體積，有助通便。

5.糙米
糙米含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素B1、A、E、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質，其中豐富的纖維質，有助排便。

6.蘋果
蘋果裡的纖維，能使大便變得鬆軟，便利排洩。另外蘋果裡的有機酸，能刺激腸子蠕動，有助排便。

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可亞內含豐富的鐵質、纖維質及多種礦物質，

對貧血、美容、瘦身、便秘、成人病有效的健康食品，

只要每天吃一點點就可以維持健康。

可可亞多酚是一種在巧克力中發現、具有極佳抗氧化力的化合物，

主要成分是黃酮。可可亞多酚具有的抗氧化功能、可減少低密度脂蛋白的氧化、

調節血小板的活化，對某些調節人體荷爾蒙間的平衡有好處。

換句話說，它能維持細胞的健康，保持在極佳狀態，同時減緩細胞老化，

降低癌症發生率，增加免疫功能，使凝血的可能性降低，增進人體心血管的健康。

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1．駝背型
駝背體型的人平常屬於神經質的人，容易受驚嚇而緊張，也很容易疲憊。此類型的人應盡量不吃辣的食物，以免神經更加不安定，身心不協調。

由於駝背體型的人有偏食的不良習慣，所以建議改吃單味飲食，特別是甜、酸、鹹三種味道不要混合在一起吃，免得使自己的神經產生混淆。

駝背型者應盡全力修飾自己的體姿，否則會引發各種疾病，特別是呼吸系統的病症。既然此類型的人易引起精神不穩定，所以在飲食方面不吃刺激性、興奮性的食物，盡量拒絕干擾神經平衡的飲食方法。

可吃的食物有毛豆、豌豆、干貝、菠菜、綠菜花、貝類、海藻類、綠色蔬菜、鮑魚、蛤蜊、雞肫、牛豬舌及心、甘藍、蓮藕、蘿l、、苘蒿、菇類、大豆油、玉米油、葡萄、楊桃等。忌吃食物有火腿、香腸、腊肉、豬肝、辣椒、蔥頭、姜、大蒜、咖啡、糖、煎餅、小甜點、烤焦的面包、烤魚、烤肉、燒餅等。

2．上腹部突出型
上腹部突出的人，往往是因為吃得太多、太快，造成體重過重所致。此類型的人在早、午、晚三餐份量分配上，建議改為早三、午二、晚一的飲食法。絕勿食宵夜，而且需要吃一些較涼性、酸性的食物，並可加醋或檸檬等，還可使用葵花油、玉米油來促進新陳代謝。需要注意避免甜食、油炸、燒烤及刺激性食物。

可選食的食物有生魚片、生蘿蔔、瘦肉、牛舌、果汁、南瓜、檸檬等。忌食的食物有火腿、香腸、熏肉、烤魚、糖、油炸物、牛油等多脂肪的食物以及芥菜、辣椒、胡椒、姜、蔥蒜、咖啡、鍋巴、炒的豆類等。

3．下腹部突出型
此類體型的人避免吃寒性和酸性食物，這些不但易造成內髒下垂，而且造成下肢神經痛，甚至舉步難行。做菜時可用葡萄酒調味，要少食多餐，同時不要一次大量飲水，不可吃刺激性的東西，脂肪多的魚、肉類和甜食。

可選食的食物有腊味、香腸、青魚、帶皮的肉、雞翅、豬腰、辣椒、山韭菜、姜、蔥蒜、咖喱、胡蘿蔔、餅干、木瓜、桃子、荔枝等。忌食的食物有醋、檸檬、草莓、柑橘、沙拉醬、青蕃茄、酸乳酪、生蔬菜、生魚片、紅花油、海藻類、竹筍、腌菜、酸菜、南瓜．豆腐等．

如果你想睡得香，飲食是最安全的方法，妥善運用有安神、鎮靜功效的中藥調理，就可以自然又健康的吃出睡意。以下推介七種湯飲，不妨試試：

一、酸棗仁湯：

酸棗仁三錢搗碎，水煎，每晚睡前一小時服用。酸棗仁能抑制中樞神經系統，有較恒定的鎮靜作用。對於血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效。

二、靜心湯：

龍眼肉、川丹參各三錢，以兩碗水煎成半碗，睡前30分鐘服用。可達鎮靜的效果，尤其對心血虛衰的失眠者，功效較佳。

三、安神湯：

將生百合五錢蒸熟，加入一個蛋黃，以200c.c.水攪勻，加入少許冰糖，煮沸後再以50c.c.的水攪勻，於睡前一小時飲用。百合有清心、安神、鎮靜的作用，經常飲用，可收立竿見影之效。

四、三味安眠湯：

酸棗仁三錢，麥冬、遠志各一錢，以水500c.c.煎成50c.c.，於睡前服用。以上三種藥材均有寧心安神鎮靜的作用，混合有催眠的效果。

五、桂圓蓮子湯：

取桂圓、蓮子各二兩煮成湯，具有養心、寧神、健脾、補腎的功效，最適合於中老年人、長期失眠者服用。

六、養心粥：

取黨參35公克，去子紅棗10枚、麥冬、茯神各10公克，以2000c.c.的水煎成500c.c.，去渣後，與洗凈的米和水共煮，米熟後加入紅糖服用。可達養氣血安神的功效，對於心悸（心跳加快）、健忘、失眠、多夢者有明顯改善作用。

七、百合綠豆乳：

取百合、綠豆各25公克，冰糖少量，煮熟爛後，服用時加些牛奶，對於夏天睡不著的人，有清心除煩鎮靜之效，牛奶含色氨酸能於腦部轉成血清素促進睡眠。

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