巨 蟹 座 特 性
 
巨蟹座的人天生具有旺盛的精力和敏銳的感覺,道德意識很強烈,對慾望的追求也總能適度的停止。有精闢的洞察能力,自尊心也很強,同時也生性慷慨、感情豐富,樂意幫助有需要的人,並喜歡被需要與被保護的感覺。
大部份巨蟹座的人都比較內向、羞怯,雖然他們常用一種很表面的誇張方式來表達,但基本上他們是缺乏自信的,也不太能適應新的環境。雖然對新的事物都很感興趣,但真實卻是很傳統、戀舊的,似乎看來有些雙重個性;如果換一個角度來看,他們只是對情緒的感受力特別強吧!巨蟹座是十二星座中最具有母性的星座,男性亦然。和善、體貼、寬容不記仇,對家人與好朋友非常忠誠。記憶力很好,求知慾很強,順從性強,想像力也極豐富。
他們的守護星是月亮,所以只要觀察它就可知他們心情變化,他們喜歡探索別人的秘密,卻把自己隱藏的很好,並且從不放棄他所要的東西。
天生是種非常敏感的生物
 
巨蟹座人的情緒和情感是受月亮擺佈的,他們的一生不斷會有周期很短的起伏,但這些起伏的弧度未必真能組合成顛簸的風浪,因,為巨蟹座的人很少慼一時衝動做事,總會在事前有週密的計劃,加上他們特有的防範災難的直覺,使他們經常巧妙而適時地避開可怕的不幸。
 
他們天生是種非常敏感的生物,但您卻不太容易發現一隻會歇斯底里的螃蟹。行為的「失控」令他們覺得難堪。壓抑不住的修飾性格與害羞,使螃蟹們在表現自己的優雅與和諧上,費盡力氣。也因此,陌生人讓巨蟹座人感到緊張,並有著難以改善的疏離感。
 
巨蟹座以螃蟹為記號,在十二星座排行第四。巨蟹座的人偶爾可能較潑辣,卻也具有各種積極的特性。巨蟹座的人富有愛心,性格比較陰沈,作風謹慎卻比較黏人,對所愛之人隨時保持高度關懷,甚至演變成焦慮不堪的程度。巨蟹座的人正巧符合了螃蟹外殼堅硬,內部柔弱的本質,在心理築起一道堅實的保護牆,如果您向巨蟹座的人挑釁,就會立刻遭遇到他有如城牆一般堅固的防衛系統。
   巨蟹座的特徵
 
巨蟹座是水象星座之首,屬情緒較強型,直覺也很強;記憶力奇佳的巨蟹座有時候會對不宜耿耿於懷的小事念念不忘。不過巨蟹座屬於特質鮮明的星座,對所愛之人非常親切、體貼。這個星座的守護星是月亮。因此極其容易情緒惡劣、陰晴不定。屬於巨蟹座的顏色是銀藍和煙灰色。同時這是一個陰性、消極的星座。
   體貼、善解人意、富同情心
 
由於對人有敏銳的觀察力,且內心蘊藏豐富的情感,巨蟹座的人不難成為人際溝通的橋樑,這座橋,造型柔美怡人,但一次只限3人通過,否則極易崩裂。螃蟹可以不厭其煩,反覆為一件事奔走疏通,但這件事必須是他自認為可以勝任的。也就是說,熱心,助人,應量力而為。

 您可以去找一個巨蟹座的朋友傾吐心事,他可以聽上三天三夜而始終保持貼切的笑容,您會為此大受感動,不過您可能更訝異於他付出同情心的超人耐力。愈是不幸的人,愈能得到一隻螃蟹的照顧。通常螃蟹給不出特效藥般的忠告,但藥性溫和,無副作用。
   回憶與收藏品使人生滿足
 
螃蟹的記憶性佳,尤其是那些別具特殊涵義的旁枝末節,他習慣將眼前的事物拿來和過去比較,這個「比較」做得很細膩,別人往往認為過於瑣碎。如果人生沒有夠多甜蜜的回憶,螃蟹會活得沒啥信心。至於不愉快的回憶,他會努力遺忘,即使一再失敗,也會不斷努力。
 
收藏任何古老、有價值的東西和回憶,一起花掉螃蟹大半獨處的光陰、就算他一輩子在金錢上不曾富足,但在精神上絕不會流露出窮酸模樣。不過真正窮的螃蟹倒不多見。
 
要注意,回憶與收藏都是他不願與別人分享的秘密,即使是最親密的人也只允許做局部性的參觀。別勉強螃蟹說出心底的話,小心他有利螫隨時可以剪斷自己的舌頭。
   美好的生活為第一優先 
螃蟹敏感的特質表現於愛情上的,遠不及發作於婚姻。低劣的生活品質與紊亂的生活秩序,會使先天體質較弱的巨蟹座人,在各方面都欲振乏力。穩住自己的生活節奏、提昇生活水準,才是他們人生所追求的重點。
從事與食、衣、住、行相關的工作,他們便感滿足,也可有所發揮,即使職位不高,只要薪水不少,也能從中尋得深遠的意義。從事服務業和公益活動,能使一隻多愁善感的螃蟹獲得較多快樂的機會。而一旦擁有舒適美滿的家庭時,巨蟹座人可以放棄一切,全心投入,蟹媽蟹爸對家庭的責任感,一向無與倫比。
   保守而不愚蠢的金錢觀念
 
巨蟹座的人認為開源節流是理財的不二法門。他們開源的普遍方法是兼差,通常副業為他們帶來的收入可能更多些,即使如此,他們仍不會輕率放棄主要的工作。只要是鈔票進門的管道,都會謹慎打掃,保持暢通。
節流又比開源重要。在這方面,螃蟹很容易給人一個「吝嗇鬼」的初步印象,但他不會在乎您下這種判斷,因為他認為您不懂「節儉的真諦」。「節儉的真諦」不是不毛不拔就可致富,而是精確地運用口袋裡的錢,和重視任何物品的最後一滴利用價值。
他可能在很多原則上都顯得保守,但絕不會頑固得愚蠢。比方說他也許喜歡請客的氣氛,但不會隨便在小吃攤上打發您,寧可存一筆錢再請您上高級餐廳;精打細算是為了實現體面的享受。虛榮?也許有那麼一點吧。起碼這虛榮的代價使他覺得划算。總之,金錢使螃蟹感到無助,也最能讓他們得到安全感。
   浪漫得很實際的夢想家
 
如果您認識一隻螃蟹是住在幻想世界裡的,請別推論所有巨蟹座的人都愛幻想,他們也許看起來很會幻想。總有一種神秘的氣質,但那不表示他喜歡不可理解、無從掌握的幻夢。不錯,螃蟹的確喜歡夢想這個夢想那個,具有夢想家的浪漫活力,但是卻很實際。他會沉醉在一座美麗的沙灘上,像藝術家那樣品味著眼前美景,但他受不了來來往往游泳弄潮的遊客,心裡很快就盤算起來:「我必須比現更努力賺錢,老年時才可能擁有一座私海水浴場,我只我信得過的人在這裡出現。」
 
基本上,螃蟹愛好藝術,當他同時具有藝術天分與商業頭腦時,這個夢想家想積蓄更多財富的慾望,將更為顯著。螃蟹在具有文化氣息的環境中會流露出怡然高貴的風度,所以很難把他歸成附庸風雅之流。不過要他為保存優良文化去抗議請命或為藝術鞠躬盡瘁是強人所難了。畢竟,螃蟹對不切實際和遙不可及的夢想是不會憨直地去效忠的。
巨蟹座的剋星
  最難面對水瓶座及雙子座那種理智,凡事都謀求合理的解,並以冷靜態度面對人際關係的處世方式。改善方法是當自己感到力不從心時不要慌亂,學習金牛座勇敢的表達自己,抱著「打死罷就」的心態。
  A型巨蟹座

 
 
A型者的特徵是,恪遵社會的法規及重視生活的常識,腳踏實地的過著安份的生活,這與巨蟹座本來的性格是一致的。

我們來巨蟹座本來的性格。巨蟹座出生的人,如果要他丟棄舊有的東西,重新再創一個新東西,他寧可將舊有的東西改革一番,繼續使用。換句話說,這種人是相當保守、念舊的,您想要改變他原有的生活方式,是不太可能的。
 
這樣的個性,使其對國家、對社會,永遠忠心耿耿,矢志不變,對家庭也是勞心勞力,至死後已。在愛國、愛家、愛友方面,沒有一個星座比巨蟹座的人,表現得更加強烈,因此之故,此星座的人易流露出偏袒親友及利己的本性。這個毛病必須法改除。

這種性格最具日本人的特色,我們只要翻一翻歷史,或回想一下自己了解過的日本人,就可以找到證據。
 
以感情來說,非常的豐富而敏感,就如一面湖水一樣只要一小顆的投石,即能激起層層的漣漪,波盪不已。因此,此型的人情緒極不穩定,有喜怒無常的現象。

在平常態度極為溫和,又樂助人,是大家心目中的好人。只要能控制自己的情緒,不要被心情的好壞所影響,就能成為一個受歡迎的人物。

此型人感情重於理智,決定事情時往往以感情為前提,故其判斷有失偏頗,若一旦肩負領導者的職務,恐怕有失職之虞!

 另一個特性是母性的愛。此型的人不論是男是女,都有細膩的感情,猶如母性般的愛,對家人照顧得無微不至。不過,其愛人深,憎恨人也很深。這也是其特性之一。

 A型巨蟹座的男性,大都有女性化的傾向。同情弱者,而排拒強者,具有菩薩般的胸懷。但這種『軟性的愛』用得過份的話,則予人肉麻的感覺,當節制為是。
 
 
【對您的忠告】
若只注意身邊的事,則失之瑣碎、狹窄,宜擴大視野,使人生的旅途,更加廣闊。


B型  巨蟹座

   
        您的性格形象,也許可說是 < 樸實情人型 >,是很討厭擺出高尚樣子的態度之平民派。交往時心直口快,對四周的人稍多管閒事般的照顧,雖然說話硬,但是心軟、同情心厚,不會默默看人家的不幸。
 
        被一般同學所敬慕的您,可說具有典型的樸實氣息。想與同事同伴,彼此緊挽著手,互助協力來生存的意念濃厚,如果判斷是可以心心相許的人,就如同家人般的照顧,自己也顯露真心,要求緊密無間的親密關係,有時候甚至到被人視麻煩的地步。絕對不會成為孤獨的一隻狼,而是與心思相通的同伴一起越過這世間的障礙。
 
        由反面來看,B型巨蟹座對於同伴以外的人很小心,不容易開展心胸。幾乎都用直覺來區別是敵是友的傾向,如果覺得是敵人,就一下子關閉心門。兼有充滿人情味的一面, 以及不許人家接近的另一面。這很相似小地區的人對鄰居很好,珍重彼此的來往,但對外人卻以冷淡的態度來應付。
 
        B型巨蟹座具有充滿母愛的性格,有著想溫暖地抱著家人的包容力,想保護所愛的人之防衛本能,不管如何,什麼都接受的感性。什麼環境都能適應,有如生育孩子的堅強之母親....可說是十分具有母性的人。
 
        當保護自己及同伴的強烈的防衛本能出現時,在同情及喜好照顧人的裡面,潛在著對他人的一種母性之情。幫助有困難的人時,比如會注意到對方的健康狀況,如母親般細膩的呵護。
 
        B型巨蟹座,以感性來抓住一切的事情,相反的,就有欠理性,因此事情不會很俐落的進展,有把正反兩點全然混入同點。對完全不同的兩種意見,也會分別的了解、贊成,時常都弄混亂了。
 
        B型巨蟹座的人,比什麼都重視生存的現實,比起抽象,思想及宗教,更是個重視生活實用性的徹底的現實主義者,不論在於什麼狀況之中,都有強盛的生存活力。
 
 
【對您的忠告】
要改變不讓外人接近的傾向。如果心胸狹窄,難得的女性魅力也會減半。

O型巨蟹座

 
 
O型巨蟹座性格上的特徵就是:<自我防衛型>。這類的人保護自己的意識很強,想要保護家族及親戚的意識也很強。這種自我防衛的意識,就成為他們行動的準則。

他們平常表現出溫和且被動的姿態,然而每當遭遇問題時,他們就顯出自我防衛的激烈性格。並具有強烈的惻隱之心,感受性特別敏感,具備了分辨敵人或夥伴的本能,這就是O型巨蟹座的特徵。

您這類型的人,可說是熱愛生活型的人物。您絕對不會做出和現實生活脫節的想法,儘管您的感性很豐富,卻不會淪於空泛的理想主義。

這類型的人,價值觀和行為準則是一致的。他們對現實生活頗具有適應性,如果現實生活沒有改變,自己也不會主動想改變現狀。總之,O型巨蟹座的絕對不會因環境產生變化,而感到無所適從。
 
O型巨蟹座的人慣於遵守世俗的觀念,以及傳統的生活型態;這當然是一種保守的生存方式。儘管您生活方式是如此的保守,對於現實已沒有實用性的習慣,還是會否定其存在價值。基於這種觀念,O型巨蟹座的人,總是陸陸續續拋棄掉生活上許多『無價值』的習慣;這類習慣就是對現實已經沒有用的行為。

O型巨蟹座的人,時常會改變自己的生存方式,而適應新的時勢。一般而言,這類型的人,實際生活的態度和事物的價值觀,都是相當保守的。即使有部分思想會改變,他們仍然不會走在時代尖端的潮流中。

這類型的人地域意識很強烈,很討厭他人闖入自己的生活領域中,下意識將自己的生活領域,劃出一定的勢力範圍,自己就成為這個勢力範圍內的主宰。O型巨蟹座的人,對於屬於自己勢力範圍的親友相當照顧;但是對領域外的人,則顯出冷淡的一面,吝於付出自己的感情。
 
 
【對您的忠告】
如果頑固地想要貫徹自己的主張,而拒絕接他人的協調。這樣的情形下,最容易得罪別人,形成自己人際關係的失敗。

AB型巨蟹座

 
 
      您是所謂的<大哥大姐型>。以巨蟹座特有的敏銳感受性,迅速地掌握他人的心理,扮演人與人間的導管角色,殷勸地走動。如AB型巨蟹座這般和氣而善於穿針引線的能耐,也算是一流的配角。

非但對受託之事從不拒絕,即使對自己不欣賞的人,也是笑臉相待。遇到可能爭執的情況,事前即予閃避,更不會和人有打架滋事的衝突。不會搞派系,不論任何情況,都站在中立的一方。

雖然是大哥大姐型,也並非好管閒事的類型。對人的關係是事務性的交流,保持AB型的一貫的乾脆明快。

周到的交往、照料,並不僅是他們愛照料別人。而是此型特有的防衛本能,他們要保衛自己,愛惜羽毛,防範他人侵犯自己的私生活。

巨蟹座是十二星座中,防衛本能最強的一個,而AB型乃最注意自己私生活的隱密性,因此可見AB型巨蟹座的一般傾向。為了保護自己和自己的家族,即使赴湯蹈火,他們也一樣在所不惜。有人過份介入私事,他們馬上不高興起來。其中也有為了私生活的維護,而露出過於小心的個人主義傾向。

逾越防線的奇妙親密,或大膽而放肆地踏入內心等,這時,AB型巨蟹座的敏銳神經立即緊張起來。披著理性的外衣,他們仍保持親切的笑容,然而內心的動搖,可能要經過一段時間才平復。

尤其在感情受到侵犯或傷害時,要過很久才會淡忘。在心中,他們想理智地想通,然而,肚中的火氣卻久久無法平息。一再地以言語譏誚對方,這是很可能出現的怪癖,他們無法自制。

乍見之下,您可能誤以為他是理性派,事實上,他的本質是感情較理性占優勢。真正的情況是,在公共場所以『理性』的姿態出現,一回到家,所有心理防線都撤除了,露骨地顯露出感情的脆弱。以堅實的理性圍牆,牢固地封鎖住感情豐富的自己,這正是AB型巨蟹座的基本行動模式。
 
 
【對您的忠告】
不要把自己封閉在甲殼內,適當培養發展更深廣的人際關係。

金星在巨蟹座

  愛,對你而言是一種基本的需要,事實上為了你的健康與幸福,你需求一個情感的發洩口,你並不外出追尋愛情,你只是一直等到它的來臨,你將發現你很難抗拒別人向你的攻勢。

  無論如何,巨蟹座是一個「深紅色」的星座,它意味著活躍多變,所以當金星接受強烈的相位時,尤其被火星或天王星強烈的相位影響,會有兩種可能,一種消極,一種可能積極,兩種情況你都是傾向於表現明顯,而且易動感情。

 

  你的感情深刻且是屬於靜默型的,你極端的多愁善感,且具有一種強烈的愛情,具有家庭依戀性。

 

  基本上你具有幽默感,因此你的人緣很好,你喜歡一切舒適的設備,而且儘可能設法去獲得它。

 

  因為冥王星從1913年的部份起,以及1914年的小部份,一直到1938年,1939年的一部份,停留在巨蟹座,所以金星在巨蟹座的人,容易在出生於這一段時間的人中找到真正的「靈魂之交」。

  在內心裏,深切期盼著一場轟轟烈烈的世紀之戀,對於愛情總是有著許多的憧憬和想法。但是想歸想,金星在巨蟹座的人,實際上面對愛情的處理方式,與心中的想法有著極大的差異,他們無法真正的完全投入在愛情裏,即使是內心有著強烈的渴望,他們是屬於思想開放,但行為保守的人。但是這並非表示他們是不容易動情的。相反的,只要對夠誠意,他們絕對是很容易受感動的。只不過,當戀情發展到他們「自覺」過度時,會很快的調整至「自覺」適當的範圍。

  由於自己的作為,與心中的想法始終不能一致,其內心的交戰、衡突是可想而知的,所以他們很容易染上以酗酒來麻痹自己的惡習,或毫無節制的大吃大喝以填補內心的空虛。

木星在巨蟹座

  這是木星所有位置中最幸運的一個位置,你將會盡情的享受人生,以及人生帶來的所有樂趣,你擁有一種非常美妙的氣質。

  你的性情慷慨寬大且本性仁慈,藉由這些極為良好的性質,經常帶給你幸運,財富也隨之而來。

 

  擁有木星在巨蟹座的人,你會想把自己的整個生命專注於追尋快樂的人生,不管你是如何的專心致力於一項工作,一種享樂主義的傾向總會存在你的心中。

 

  你很富於直覺能力,且擁有生動活潑的想像力,你喜歡旅行;你喜好食物,只要一切與吃喝有關的東西你都感到興趣,你必須時常注意你的體重,勿暴飲暴食。

 

  假如你是一位女性的話,萬一你的丈夫或者父親不能好好的照顧你的話,你將能很幸福的供養你自己。

 

  男女兩性都一樣,你們都具有一種深深的安全感,這種安全感通常是從你那位重感情、精明的母親;假如你是女性,你可以成為一位優秀的家庭主婦與母親。

 

  你享有極為受歡迎的人緣,且可以從中獲得經濟上的利益,你甚至可能進入政治界,或與一位政治家結婚。

 

  出生在2月19日至3月21日,6月21日至7月21日,以及10月21日至11月21日間的人,對於你在經濟上有很大的幫助,在一年當中的上述時內,會有很好的機會降臨到你的身上。

水星在巨蟹座

  你擁有一種第六感,你的直覺能力是無懈可擊的,你往往能夠肯定一件事,卻不需要真正知道你是如何知曉的。你可能多多少少的在精神上顯得消極被動,當別人與你發生爭吵時,你只是覺得憤怒;一種喜歡感覺與不願講求邏輯的偏好深深的影響著你。

  假如你水星位置有著不良相位的話,你的記憶力可能會是不好的,但是假如相位好,有的人可能具有較好的記憶,尤其對於人名,日期與過去的往事特別有獨到之處。

 

  你藉著引用往例解決問題,而比較不喜歡依眼前的情況來解決困難;這種相位對於學者是很適合的,對於歷史學家及古董古物買賣者也是有利的。

 

  你對於你四周的人與處身環境都很敏感,然而當你非常具善意與同情心時,你不能忍受不能意氣相投的任何人,但是,你還是很能忍耐別人的不同見解。

 

  除非還有其他強烈對於水星的良好相位,水星在此座並不是精神力很強的位置,這種人的心智並不活躍,且過份的受環境感應的影響。

火星在巨蟹座

  火星位於巨蟹座顯示了敏感靈巧,一種易激動的行為方式,具有火星在巨蟹座的位置,你將不能解決的障礙慢慢的磨損。

  在一般的普通人,這種位置顯示著一種緘默的、平靜的本性,巨蟹座是以月亮為守護星的星座,這個位置對於母親是極佳的,能夠聰明的處理小孩的事情,並不會導致訓誡小孩的事件。

 

  火星在巨蟹座,無論如何是一個特別好的影響,假如你具有創造力的話;你不只是為自己工作或者只為特別的幾個人去努力,而是為全世界而努力的。

 

  你擁有對於全人類的同情與瞭解,你的興趣是許多方面的,但是它們都是彼此有關連,你必須防範當你工作完成後過份的耽於逸樂。

 

  你對於出生於6月21日至7月23日,與12月22日至1月20日間的人特別具有性的吸引力,以及3月21日至4月20日,與9月23日至10月23日間出生的人,也有同樣的情形發生,但是強度上稍微弱了一點。

土星在巨蟹座

  在這個位置的土星會導致一種放縱、懶惰的個性,且會有一種過飲過食的傾向,也可能會有酗酒、縱慾及其他追求官感享樂的傾向。

  土星在這個位置,胃部是身體最容易受到損傷的部位,在女性方面就是胸部方面易受傷害了,肥胖症、潰瘍、癌症及其他方面的障礙,要不就是腰部方面的疾病,包括身體的消化系統的疾病,都可能患上,尤其市相位不良時。

 

  往往家庭與母親方面是你悲痛的主要來源,不是在早年你就失去了你的母親,要不就是她將她的麻煩與你纏繞在一起,或者是她所帶來的重擔干擾到你。

 

  你的童年時期,家庭裡甚至不能提供你最起碼的舒適生活,土星在巨蟹座的人,可能指示出你在晚年的家居生活中,會遭到不幸的災禍,或者是在你生涯的末期會遭到某種形式的衰落,除非你的土星相位非常良好。


巨蟹老公-有點黏又不會太黏

黏黏膩膩的巨蟹老公,彷彿有媽媽的味道.在面對事業和財務時,卻又顯得勇猛無比,衝鋒陷陣,不失英雄本色,巨蟹老公似乎比雙子座更具有雙面個性.







大多數人只注意到巨蟹老公溫柔戀家的一面,卻很少人了解,他們是最能為生活搏鬥的星座之一.巨蟹老公不會把成就和事業掛在嘴巴上,他們喜歡用家庭當藉口,給自己一個退路,其實卻是利用家庭生活,尋找思考的空間.







家是巨蟹老公的最佳安慰劑,在未來的網路時代,他們將是最先響應在家裡上班的族群.別看他們在家一副懶洋洋的模樣,休息可是為了走更長遠的路呢!

巨蟹老公心思縝密,光是美食佳肴,不足以貼近他的心.要能察言觀色,學習做他肚子裡的蛔蟲,關心他瞬息萬變的情緒,才是真正的賢內助.







白羊、獅子、射手老婆:用妳的果斷,幫助他們理清頭緒吧!

金牛、處女、摩羯老婆:巨蟹老公欣賞妳勤儉踏實的個性,但是生活中別忘了增加一點情趣.

雙子、天秤、水瓶老婆:能言善道是妳們的專長,偶爾把它用在撒嬌上,保證效果加十倍,巨蟹老公最吃這一套!

巨蟹、天蠍、雙魚老婆:別把過多的情緒倒在巨蟹老公身上,偶爾有點火氣也不錯!

巨蟹老婆-敏感善變的撒隆巴斯

提到巨蟹座,大家都知道他們愛家、愛孩子,喜歡孩子的程度,甚至讓先生也不免會吃點醋.黏人的巨蟹老婆,總是喜歡跟進跟出,有時候卻又喜歡一個人流浪,頗有種隱士的味道.







巨蟹老婆喜歡黏人,也很重視獨處,來自大海的她們,重視家庭溫暖,也不會忘記流浪的自由.有時她們顯得孤僻,難以親近,與其費力打開她們的心扉,不如替她們保留一個私人空間.

有些心事,巨蟹老婆是不會任何人說的.不是不坦誠,而是流浪的本性使然,她們會替自己的心中,留一個小小的窗口.







面對敏感的巨蟹老婆,特別要尊重她的秘密.每個人都有不想告訴別人的心事,巨蟹老婆尤其在意.所以對於過去的情敵別太嘮叨,她一定會感激你的包容.







巨蟹、天蠍、雙魚老公:體貼是好事,但是在巨蟹老婆沉默的時候,不要過份關心,讓她們孤獨一下.

金牛、處女、摩羯老公:奉上薪水袋的同時,別忘了關一下老婆的精神生活,偶爾放下大男人的身段,一定更幸福!

白羊、獅子、射手老公:為了事業,三過家門而不入的時代已經過去了.學習做個新好男人吧!

雙子、天秤、水瓶老公:把幽默風趣的一面留給家人,在外面太受歡迎,巨蟹老婆可是要抗議的!



巨蟹星座生日解析




































06/22
具很好的個性和憐憫心,感情深邃,天性聰穎早熟,需要快樂的環境,伴侶必須是他所尊敬或景仰的人。喜戶外活動,感情上的性情是有耐心的了解,而不是粗暴和專制。 
06/23
嚴肅,熱望,有很強的心智能力,誠摯而實際,很獨立,幫助不幸的人,尊敬嚴肅,熱望,有很強的心智能力,誠摯而實際,很獨立,幫助不幸的人,尊敬優越的人,經營新的企業和娛樂大眾的大機構,可成功。
06/24
害羞而堅貞,避免嫉妒,愛好文學、音樂和藝術。努力把心智訓練和商業訓練運用到極致。有自信了解別人的觀點的能力。
06/25
獨到的見解,企業的頭腦,和諧滿足的脾氣,易滿足。應學習獲致成功的方法。你的同伴必需是成功的人。不可好高騖遠,希望和實際合乎實際才好。
06/26
有悅人的人格,很好的直覺力,極端感情用事會發展成無法控制的脾氣,必需加以克制。長時獨處,有憂鬱和作白日夢的傾向。最重要的是避免殉道者一般的堅持。可自朋友得到許多幫助。
06/27
具柔順快樂的性情,明敏,富想像力,為了自己的好處,可能過份大方和討人喜歡。需要勇敢,更需要小心。喜歡模仿動作、舞台和銀幕生涯。
06/28
腦筋銳利聰慧,注意力好,是他的特質。勿將生活看得過份認真。明朗快活的氣氛,適當的伴侶,可除去此傾向。很有磁性的人格,獨立的個性,在生意上非常成功。愛好音樂、旅行和兩者相關的有利經驗。
06/29
很有活力,執行職務頗有技巧。緊毅,果斷,即使面臨困難,都能帶來成功和財務上的獨立,非常保守。應學習容忍、體諒別人。衝動的傾向,可能因判斷不佳,導致財務上的損失。
06/30
溫柔,仁慈,憐憫的性情,非常好的頭腦和慈悲心腸,會為人所愛。吸引力的人格,有吸引忠實朋友的能力,可能導致依賴的態度。要知道,獨立自主和個人的成就,都是成功的幸福所必需的。
07/01
敏感,理想主義,友善,仁慈。為了私人利益,有太大方的傾向。要學習辨別真假。愛好水路旅行。長途海上旅行,有助克服困難。易厭倦,毫無目標的由一件事游移到另一年事。具迷人的人格,很好的幽默感,會吸引許多朋友。
07/02
仁慈,快活,強烈的獨立感和外交能力,應用於檢核冒險的精神,好追根究底,領悟力甚佳,導致職業上的成功,有些人可能會去研究醫藥和醫學。
07/03
有適應環境的能力,富於才華,有直覺力,學習集中精神,有助克服困難,易厭倦,毫無目標的由一件事游移到另一年事,具迷人的人格,很好的幽默感,會吸引許多朋友。
07/04
浪漫,理想主義,愛作白日夢,有時很難取悅,由於自我中心和執著的觀點所致,喜歡優越和成功的伴侶,和人相處,要學習容忍和親切的了解。
07/05
討人喜歡彬彬有禮的脾氣,腦筋機警愛沈思冥想,有直覺力,要控制一切不顧後果、只想指揮別人和領導別人的傾向。
07/06
有禮貌,討人喜歡,善交際,個性迷人,吸引許多朋友,深得他們歡心。生活態度太認真,具敏感及感情的屬性。成功的朋友會加強他的信心,幫助他克服悲觀的情緒。太多的刺激和紛爭,對他有不利的影響。
07/07
具獨創力,勇敢而專橫。要控制強烈意志和自行其是不顧一切的傾向。接受各種不同教育或做生意,對你都有很大益處。商業上能成功。學習容忍和耐心,精力過剩的情形就會緩和些。家庭和個人的命運會有許多起伏。避免衝動和急進的改變。
07/08
不自私,慈悲為懷,身體強健,對運動很有興趣。避免一次做好幾件事。講話流利,是多產作家。有目標的教育和訓練,是你一大資產。能控制感情便能成功。
07/09
足智多謀,富於執行能力。區別對錯能助你克服許多困難。教育是克服不良特質的重要因素。應學習節制。
07/10
狡猾,聰明,實際,有直覺力。藝術的氣質和明顯人道主義的原則,會帶來許多持久而有勢力的朋友。慷慨大方,有好的儀表,和藹可親,慈悲為懷。逃避責任的傾向,並想以最少的代貸獲致成功。
07/11
樂於行善,慈悲,有同情心,願意幫助不幸的人,會導致意外的奢侈開銷。易受感動,會因此招來麻煩。過份殷勤,有受欺的傾向。
07/12
賦有聰明、科學和試驗的頭腦,獨立守秩序的精神,以及銳利的外交謀略。此特質使你很容易得到一生中所想要的東西。
07/13
具有受人歡迎的迷人的丰采和偉大的磁性,有創造鰥明的頭腦,工作和觀念能創新,易著涼,避開風口和突變的氣溫。要抑制投機的慾望,否則一旦成為習慣,會惹來許多失望。
07/14
腦筋敏銳,生活態度安靜平和,迷人而虛心的態度,和人道主義的原則,使你為人鍾愛。來自感情的結合和權勢之友的利益。把好運和成功看得太容易,應重視自己的天賦,積極的利用,不可虛擲過一生。
07/15
具非凡的心智特質,做智識科學方面的追求,個性穩定而堅強,思想獨立,有否定傳統,成為怪癖的人之傾向。應抑制之野心是可助長的,脾氣大則需控制。
07/16
心智銳利,精明機警,深受較高的同情所感動,是人權鬥士。喜干涉他人的傾向,但動機是慈悲的,因此會有許多誤會和失望。記住,生命的最大報酬是屬於那些先關心自己事情的人。
07/17
聰明,快活,仁慈,大方,無論公私都很正直,好腦力,適於職業生涯。強烈依戀家庭和家人,愛穿好,隨時想保持在時尚尖端,可能因此養成奢侈的習慣,購置一些無什價值的東西。
07/18
脾氣衝動,有些急進,有才華,直覺好,此心智的組合,常在顯赫成功之人和大眾工作上得到認可的人身上發現。抑制衝動和怪癖,否則受害可能很大。
07/19
聰明,快活,多才多藝,結交並把握權勢之友或對自己有利的朋友而成功。有卓越創新的新本領和特佳的幽默感,在社交界受尊崇。想像力很活潑,過剩的精力,導致耐心的缺乏。
07/20
意志堅強,具堂皇而精力充沛的人格,好直覺力,非常優越的生意眼,在生意場中進步很快,應抑制奢侈的傾向,並珍惜自己所擁有的東西。
07/21
富於才華的腦力,突出的社交能力,可獲致成功或贏得大眾認可。太過為自己所愛的人和朋友的利益而操心,要稍加調節才好。對父母很有親情,易被自己的感情所蒙蔽。
07/22
聰明伶俐,快活而親愛,非常慷慨,心地善良,樂於助人,有作白日夢和一次想做好幾件事的傾向。應學習專注才好。有磁性的吸引力,會成為異性風迷的對象。

 


 
 
 
 
 
 
 
 
 


 
 

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白 羊 座 個 性







衝動,富正義感,善良,經力充沛

於嚐試冒險,開創性的事物

自以為是的個性

12個星座中,第一個除了雙魚座外,其它10個星座都無法模仿的星座





性特質

性格爽朗,不拘小節,極具領袖氣質。充滿自信而固執有旺盛的企圖心,喜歡接受挑戰。因此,會堅決地貫徹自己的決定。精力旺盛、活力充沛的星座。性格與愛情多數"橫衝直撞",
但純真的個性裡沒有殺傷力,所以不用太擔心。

EQ商數百分比為70-96

  支配行星:火星Mars

 

  在四季的時序中,白羊座佔領”早春”這個令人愉悅的季節,而天生領導者的白羊座在與人相處時所展現出來的魅力,正如這個季節一般令人喜於接近。白羊座積極的性格一如奔騰翻湧的波濤,擊退任何可能橫亙在面前的阻礙。不過,只看見夢種和眼前的事,太過勇往直前是白羊座的缺點,需如偶而停下來環視生活周遭的美景往往是下一次衝刺的活力源頭。

 

  關於愛情,白羊座的人格特質及絕佳的幽默感能輕易吸引別人靠近你身邊,但衝動式的熱情卻讓你每一回合的戀情都會認為對方就是你的白馬王子(白雪公主)了。白羊座應該學習愛情應當是日漸成長才能持續長久的,而非當最初那份興奮的激情,一消失就感到無聊不耐。 

白羊座與高EQ型命運曲線








EQ:白羊座具有的情緒優點是專注熱衷、勇於任事、表達自我、樂觀進取、對人熱誠。

運曲線:一位白羊座的誕生者,與人相處和諧又能積極突顯自己的特色,個性活潑而看起來耀眼,如果從小有機會凸顯自己,參加書法比賽、繪畫比賽、演講比賽、作文比賽等等各種競賽,也就是多才多藝,代表他可以發現自己的長處,若是常常擔任領導人物,如班代表、樂隊指揮、校隊隊長,代表他的風範使他居於領導地位時能夠服眾,這種白羊座的誕生者自然能突顯自己,對自己有信心、有期待,也能夠和別人和諧相處。

  順著這種思維,長大成人之後,在社會角色的扮演上,屬於一種有特殊技藝或才能,能夠在其崗位上獨立作業的工作,而不是扮演合夥性或集體創作的角色,例如主持人、律師、會計師、音樂家、畫家、演藝人員、歌唱家等等。像這樣的白羊座就是受到上天賜福的白羊,因為這樣的白羊能夠彰顯自己,表達上天創造其生命的光榮和完美,他的生命必定暢通。

白羊座與低EQ型命運曲線








EQ:白羊座具有的負面情緒特徵是易怒、好強、魯莽、火爆、衝動、暴力、排斥、自私、暴燥、尖酸刻薄、性急、愛吵架。

運曲線:反而有另外一種白羊座的誕生者,個性暴躁、自私、易怒、凡事先想到自己的利益才會顧及別人,為了自己的生存會不擇手段的去傷害他人之利益,人際關係不好,在身體狀況上也會有頭痛、高血壓等問題,而在自己的特殊才藝方面,卻完全沒有辦法發現自己的優點,到底自己的特長在哪裡?或者自己的人生該有什麼方向?一點也弄不清楚,但這種人儘管自己不了解自己,卻很喜歡干涉別人的事務,為了要在同儕團體裡表現自己威風和領導能力,就以惡行惡狀的負面魅力來吸引別人的眼光,時常弄得場面十分尷尬。

  這種白羊座的幼稚行為所產生的挫折感,或許會使得他自己自動放棄自我的堅持和領導地位,而變得表面隨順他人,懦弱而怕惹是生非,不知自己該如何是好,因此以他人的意見為意見,這種表現雖使得表面上的生活似乎平安無事,但絕不符合白羊座的生命風格,因此潛意識中暗藏一團火氣,這種心態累積久了,表面上是個好好先生,或者顯現冷漠的客氣,但其眼型變成三角眼,目露凶光,常常無端捲入他人的是非糾紛中,或者常常發生意外事件而導致傷害,例如火傷、車禍、跌傷等等。

金星在白羊座

  「一見鍾情」發生的機率對於一般人來說應該是偏低的,但是對於金星在白羊座的人而言,這幾乎就是愛情發展的固定模式,他們傾向於立即愛上只是第一次見面的人,因此外表第一眼的印象,對他們是非常重要的,而且他們非常相信自己的感覺是不會錯的,只要感覺來電隨即會鎖定目標,展開熱烈的追求。然而,在世俗的標準下,他們的愛情觀及作法是不成熟的,他們的熱情也常常嚇跑了所追求的對象,(除非對方的金星也在火象星座)雖然是滿懷挫折的失望而歸,你卻不用心他會想不開,因為不用多久他們就會掁作起來,展開下一波的攻勢。

  金星在金牛座是輝煌的,具刺激性的,因為你很突進積極,與你富刺激性的精神,很容易吸引別人,但當你歡樂、追尋刺激的時候,你從不感到滿足。

  你以外表的「視覺因素」來決定愛情的產生,你選擇的根據多依你的理智,而較少依你內心的情感因素來作決定,你所愛的對象,其「精神素質」在你的選擇上佔有絕大的重要比例。

 

  你的感情很具衝動性,你以一種單一方面的熱心去追求你情感上的目標,你傾向於喜歡「征服」別人,而不願意平靜的安定下來。

 

  你可能甚至顯得易變,心情浮躁,但這是因為你在尋找你心目中理想的愛情,你夢想愛情的美妙,但也就因此從不能滿意於現實中的缺憾。

 

  金星在白羊座並不是金星最典型的位置,但是對於一位想致力於獲取成就的人是好的,對於只想獻身謀取成功而不為金星所帶來典型的歡樂、舒適社交與嗜好所困擾的人,這個位置是有利的。

 

木星在白羊座

  你最佳的運氣來自你獨創而嶄新的想法,以及有執行力的才能,你是一位天生就能自然成為領袖人物的人,以致你能夠在事業領域內高昇至頂頭領導的權威地位,你有自信與能力去發揮你的權勢。

  假如你是一位女性的話,你可能成為一位社團俱樂部的領導人或者市其他社交組織的領頭人物,假如你並不活躍於社交活動上,你將自己所擁有的家治理得像你的王國一般。

 

  你不喜歡一般單調的例行工作,且討厭居於別人的權威之下,你是如此的一意孤行以致你常身處於一種超然獨立的地位。

 

  木星在這個位置的人有希望獲得豐碩的成功與物質上的幸運;對你而言可說沒有事業領域的限制,你從事任何事業都可以使你與眾不同,你是富於理想的,且豪爽,同時具有開創拓荒的性質。

 

  你對於宗教方面的看法是消極被動的,你可能情願把它認為是人類手創的一種「政治性」的機構,而不是一種屬於「精神寄託」的地方。

 

  一般來說,你的最佳機會來到的時刻是介於3月21日至4月20日,7月23日至8月23日,及11月22日至12月22日內的人,比較能看出你的理想的價值,且也較能幫助你事業上有所進展,可能在經濟上帶給你利益。

水星在白羊座

  水星在白羊座給予強力的精神力量與輝煌的心理狀態,這種人也非常的富開創性,且喜歡各種進步的新觀念與智慧冒險,需要不時給予新奇的刺激才能保持你的興趣不致於飛逝。

  你富於機智且詼諧有趣,經常能即時的給予人一種聰明而巧妙的「快速回答」,你能以你的機智去領導別人,操縱你的部署,並且說服他們將你大膽而冒險的去計劃實現。

 

  你對於別人的反對感到很不耐煩,你可能意志堅強且剛愎自用,你覺得你有特權去指揮參予計劃的別人,事實上你可以成為有能力的執行者,假如你還擁有其他行星落在白羊座的話,你的確是天生來領導人的。

 

  水星在這個位置也是有利於科學天賦的,也有利於文學才華,樂團指揮,軍隊指揮或者是其他型式的領導,假如相位不佳時,則易患有頭痛症的傾向,更嚴重的還可能有癲癇症。

火星在白羊座

  火星在白羊座這個位置帶來生動顯赫,與強烈的個人力量,在行為上了充滿毅力,火星在其本身為守護星的星座,其意義是強烈的。

  你具有人生成功所需的一切果斷力與重實行的能力,不論你的精力是屬於精神方面的或者是屬於肉體方面的,甚至兩者兼而有之,你具有一種難馴服的本性且注定你要獲得勝利。

 

  要使你遭遇失敗,火星必須具有非常不利的相位,且甚至不利時,你的力量還是可怕的,假如相位良好的話,這種力量是難以克服的。

 

  對於男性來說這個位置是一個有利的影響行為能力的位置,無論你的事業是屬於政治的、企業的,這種影響都是優良的。

 

  假如你的火星性質應用在運動方面,你是冠軍材料,你具有一切的持久意志,力量與條件去擔當一位真正的勝利者。

 

  你將確實的與出生在3月21日至4月20日之間的人具特別的吸引力;同時與9月23日至10月23日,和6月21日至7月23日之間出生的人,以及12月22日至1月20日間出生的人也存在著性的吸引力。

土星在白羊座

  土星在白羊座這個位置,使得你一生中所能獲得的成功受到很嚴厲的環境限制。

  不少著名且獲得成功的人們擁有木星在白羊座的位置,但他們大都是以某種方式經歷了令人失望的過程,要不就是失去眾人的支持愛戴才終獲成功的。

 

  有時,你的阻礙是經由長期不健康的身體狀況所代替,無論如何,你應當永遠不被這些阻礙所擊敗,但是你應當記住這是人生中一種比起成果還要保貴的人生體驗。

 

  你在你的朋友群中是比較突出的一份子,你對於自己非常的有信心,且野心勃勃,雖然你有一種「孤獨嚴厲」與「為我獨尊」的傾向。

 

  你也傾向於在社交上有點脾氣暴躁,且你需要一段很長的時間去逐漸使你適合於社交,你的泛泛之交多於真正親密的朋友。

 

  土星在白羊座的人往往表現在你的視覺或者聽覺上有些障礙,也可能是顯示出頭疼的毛病與牙齒上的麻煩。


 

 

 

 



 

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  • Nov 05 Wed 2008 15:42
  • 懂得









逃避不一定躲得過 面對不一定最難受
孤單不一定不快樂 得到不一定能長久
失去不一定不再有 轉身不一定最軟弱
別急著說別無選擇 
別以為世上只有對與錯
許多事情的答案都不是只有一個
所以我們永遠有路可以走
你能找個理由難過也一定能找到快樂
懂得放心的人找到輕鬆
懂得遺忘的人找到自由
懂得關懷的人找到朋友
天冷不是冷心寒才是寒
願您的心都是暖暖的.......^_^ 

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O型的人:
小時候多為撒嬌兒,但隨著年紀愈長,愈有自己的主見,而且擇善固執。個性的特質是開朗、不拘小節;做事認真而飄逸,擁有溫暖的人情味,言詞行動都很正直,是令人喜愛的大哥型。唯過於單純,對人的善惡有過敏之嫌。
A型的人:
小的時候極為好勝,但經歷挫折後,變得自律,也不易表露感情,給人內向且成熟的感覺。不過,有時太過固執與拘束,不容易在第一次見面給人深刻的好印象。對於朋友的關懷,感受極為敏銳。
B型的人:
小時候隱藏好動的天性,表現斯文,但一方面也愛好熱鬧。年紀漸長以後個性展現坦率與開朗的一面,容易與人親近。交往的朋友往往可以打開心扉,坦誠以對。但是我行我素的開放個性容易被誤解,不過兼具理性與感性的特質,朋友永遠不會少。
AB型的人:
自小觀察人的能力極強,長大以後個性變得複雜,旁人不易理解。具幽默感且言語精簡敏銳,是過於認真的誠實型。個性與O型的人正好相反,但極富正義感,受人之託從不推諉,親切是特有的長處。
* 4種血型+12種星座 分析個性 *
魔羯:
A 不容易去相信別人或接納別人 . 認真謹慎踏實 . 奮鬥不懈的精神
B 刻苦勤勉型 . 熱衷時易廢寢忘食 . 小心謹慎 . 果斷且積極
O 腳踏實地 . 中規中矩 . 具堅強的忍耐力 . 沉默寡言的實踐家
AB 完全武裝型似堅實 . 慎重為宗旨
水瓶 :
A 個性上特有兩端性, 雖有獨特見解但缺乏行動力 . 對愛和美充滿幻想。
B 對神秘未知的事充滿興趣 . 思考方式充滿科學性及理論 . 不容許曖昧不清的
事 . 想法富創造力
O 戀愛經驗豐富 . 重視友情 . 偶爾有古怪的行為 . 真實敏感的理想主義者 . 有多
方面的社交性
AB 具先進想法 . 獨特見解 . 不拘泥於任何情境 . 具有愛精神但有時太過合理化
冷靜會被認為冷漠
雙魚 :
A 善解人意 . 心地慈悲 . 感情起伏很激烈 . 態度隨和但容易被人利用樂觀不消沉
B 非常纖細的感性 . 人際關係上易有神經質 . 對藝術敏銳 . 有追根究底的精神
O 具有超越利益名譽的精神 . 同情心很濃厚 . 充滿浪漫的幻想 . 有時易迷失自己
的方向
AB 複雜個性 . 有優柔寡斷且反覆不定性 . 充滿溫和與體貼並具有謙卑的美德
牡羊 :
A 個性雙重複雜 . 平常行動上沒有固定的型態 . 常常表現自我 . 有時候很有行動
有時又顯得優柔寡斷
B 開朗富活力 . 積極勇往直前 . 但略顯衝動 . 速食愛情
O 有積極進取的精神且好勝心強 . 性格清爽 . 富於社交性 . 有幫助弱小的勇氣
AB 有責任感的領導者 . 特有理性 . 冷靜的判斷力 . 進取精神 . 公正無私 . 懂得照
顧旁人
金牛:
A 萬全準備後才會行動 . 討厭虛榮如故弄玄虛 . 主觀意識及責任感很強 . 有點缺
乏包容心及同情心
B 悠然自行的人 . 意志力很強 . 討厭被人強制或勉強 . 對於興趣的事物反應較激
烈有點極端
O 具耐心和毅力 . 但缺乏把握時機的特質 . 步調緩慢
AB 冷靜沉著型 . 現實主義中間具溫情 . 討厭無謂的爭吵 . 經濟觀念發達 . 家庭的
捍衛者
雙子:
A 不喜歡固定工作 . 活動量大 . 有冒險性 . 好刺激性的事物 . 但缺乏耐心樂於交際
B 神經敏銳 . 反應快 . 好奇心強 . 知性在感情及意念之前 . 可說是客觀重於主觀的
性格 但如此也易優柔寡斷
O 活潑開朗 . 好奇心及求知慾也強 . 興趣廣泛
AB 善變且缺乏耐性 . 總是忙碌地奔來走去 . 博學多能理解力強 . 反應靈敏
巨蟹:
A 遵守社會法規及重視生活的常識 . 保守 . 念舊 . 情感豐富而敏感
B 心直口快 . 十分具有母性 . 很會照顧朋友及家人 . 但對外人冷淡 . 重視生活實用性
O 平常溫和而被動 . 熱愛生活 . 理性間感性 . 強力的保護屬於自己勢力範圍的親友
AB 常扮演人與人間的導管 . 防衛本能最強 . 非常重視隱私 . 但會因過於小心而有
個人主義傾向
獅子:
A 心胸寬大但易受感動 . 以自我為中心且自我保護強 . 在某方面總有過人的表
現 . 熱愛名譽及榮耀
B 討厭平凡的人生 . 生命力旺盛 . 注意力集中 . 度量大 . 有膽量較偏任性的自我主義
O 心胸雄寬大 . 不拘小節 . 活動力極盛 . 人緣極好 . 但易自大自傲 . 喜歡戲劇化的人生
AB 喜歡被稱讚 . 自尊心超強 . 充滿活力勁力 . 具社交手腕
處女: 
A 純潔而善良 . 怯懦小心且保守 . 自尊心強 . 觀察力及判斷力佳 . 完美主義者
B 內心小心保守 . 工作細心 . 平常粗心 . 強烈的雙重人格 . 故個性複雜 . 知識慾很強
O 中規中矩的生活 . 充滿理智的智慧 . 誠實純潔 . 不馬虎 . 嚴以律己
AB 愛好批評 . 具優秀的分析能力 . 對細微的錯誤毫不放過 . 擁有少女式的童話夢想
天秤:
A 瀟灑型 . 中庸的文雅態度 . 待人和藹有禮 . 重視平實 . 判斷力強 . 完美主義者
B 追求調和 . 均衡與和平 . 思考有彈性 . 能適當的接受意見 . 情緒平穩 . 性情爽
朗 . 但易優柔寡斷
O 討厭爭吵 . 行動缺乏積極 . 美的追求者 . 但太注重美的意識易造成粗俗淺薄及
好逸惡勞的個性
AB 優雅成熟 . 和平主義 . 感情理性 . 具社交手腕 . 較沒主見
天蠍:
A 內心熱情 . 勇敢堅忍 . 冷靜又果斷 . 靜如處子動如脫兔 . 富羅曼蒂克且想像力豐富
B 木訥寡言 . 不善於交際 . 平實溫和 . 但遇敵人時攻擊力強 . 並有很強的精神力量
及耐久力
O 會依時間地點的不同 . 表現全然不同的個性 . 強硬的意志個性深沉 . 易形成頑
固倔強的個性
AB 冷靜與理智 . 沉默且不怒而威 . 神秘且富魅力 . 個性沉默而情感深厚
射手: 
A 明朗親切 . 知識和理想的追求慾望很高 . 頭腦反應靈敏 . 思考多於行動力
B 好奇心強 . 興趣廣泛 . 大膽而冒險的行動力 . 沒有耐心和毅力 . 不著於世俗的事
情與物質
O 開放且富於順應性 . 具果斷力和行動力 . 愛好自由 . 大方且心胸開朗 . 喜歡探
究真理
AB 直爽富行動力 . 自由奔放的樂觀佳. 容易厭倦 . 野性味的熱情






 



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09生肖運勢



好!鼠人今年將會是幸運和成功的一年!你可以得到工作上巨大的成功,1948年出生的鼠人尤甚,可能會升職。鼠人,尤其是鼠女,今年均可以突破所有阻礙而達致成功及得到名譽。已婚的鼠女,你可以協助你丈夫的事業。假如你得到他人的幫助,你便會做得更好。鼠人天生可以在群眾中表現更佳。


工作:

今年將會有很多機會讓你發揮你的才能及超越其他人,尤其1948年生的鼠。而1960年? 耵犒咫H,今年也是事業幸運的一年。所有事情均可如你計劃中進行,假如你願意放下你過份的尊嚴,去求助他人及留意他人的意見,那你的夢想也可實現。1984年生的鼠人,你的師長會很滿意你的表現。請賺虛些,尤其是鼠男!


財運:

今年唯一差勁的是你的財運。因為你在工作及愛情上做得很好,你會不停地花費、花費、花費!
請控制你的揮霍, 為未來儲些錢。1936年出生的鼠人更應留意你的預算及投資。鼠人今年宜短線投資,獲利會比長線為佳。


健康:

一些持續了很久的病會痊癒。鼠人應小心飲食及留意肝臟及腎臟,尤其1924及1972 年生的鼠人。


愛情及家庭:

已婚的鼠人會享受到親密及愉快的婚姻生活。單身的鼠人,尤其是1960及1972年生的鼠人,今年將會有很多追求者出現。接近年尾時是適合結婚的好時候。但切忌心急,遲些與合適的人結合比早些與不合適的人結合好得多!1924年出生的鼠人,今年你可能會感到孤單,你可以多找你的朋友及家人傾訴,不要感到不好意思!
合襯生肖:牛、龍、猴
不合生肖:馬
合拍伙伴:龍、牛




今年牛人的固執可派上用途了,今年你會有頗多的障礙,你的頑固可解決這些阻礙,尤其是1961年生的牛人。請你耐心等待適合的時間,總比心急好。關心家人及享受他們給你的支持,這有助你排除困難。
你的朋友可助你減壓。多些聽取年長者的說話,會帶給你好運,尤其是1937年生的牛人。


工作:

做生意時要加倍小心。不要給別人太大壓力,不要令自己卷入是非中。1937年生的牛人今年在工作上有不少阻礙,宜堅付原位,不要作出改動。1949年生的牛人,結識新朋友會帶給你好運。


財運:

今年財運不佳,1925年生的牛人除外,你今年會是順暢的一年。牛人今年應避免賭博,不要借錢給別人,會令你出現赤字。1937年生的牛人不宜搬屋或大事改動房屋。1925年生的牛人不要聽信謠言!


健康:

今年牛人要小心身體,今年不宜作飛行活動及賽車。小心腸胃毛病。小心個人安全及意外。年輕的牛人請留心家中年長者的健康。


愛情及家庭:

單身的牛人今年會有愉快的愛情生活,尤其是1973年生的牛人,但你必須要嘗過一些苦才可得到快樂。你要對你的愛人忠誠及認真,才可嬴得他的心。已婚的牛人今年不太幸運,你很容易與伴侶吵架,請和氣地說話,不要用審問的口吻。
合襯生肖:? B蛇、鼠
不合生肖:羊、兔
合拍伙伴:雞




今年是不錯的一年。上半年沒有什麼進展及刺激,但下半年便好轉,尤其是1974年生的虎人。年輕的虎人在學業上會做得頗佳,如遇上新戀情,不要過份緊張。真命天子會在適當的時候出現。虎女今年特別好運,家中會有喜事。


工作:

對於從商及在學的虎人,今年是順暢的一年,尤其是1926、1938及1986年生的虎人。如你按部就班去做,進展便會很穩定。1962年生的虎人,所有事情都發展順利,而且得到? 藆X的回報。應避免過長的工作時間。


財運:

金錢來自穩定的收入,不要寄望有太多金錢來自其他途徑。1950年生的虎人要特別小心被騙。
1938年生的虎人不要賭博,把你的金錢花在你的愛人身上吧!


健康:

今年會病,多休息及多喝水會助你快些痊癒。如要往外地,請小心個人健康及安全,尤其是1938年生的虎人。而1986年生的虎人身體也不太好。


愛情及家庭:

單身的虎人會有不少浪漫事。1974年生的虎人會遇上未來的另一半。1926年生的虎人,你須知道現在的年輕人與以往的不同,明白他們的想法吧!
合襯生肖:馬、狗、豬、蛇
不合生肖:猴
合拍伙伴:馬




兔人今年的運程會有起有跌,尤其是1939年生的兔人。你會感到有很多限制及很少機會讓你把主意變成行動。1963及1975年生的兔人請三思而後行,作任何行動前必須小心考慮清楚。下半年兔人的運程會好轉,你可以做得好些。兔人今年宜按部就班。小心那些暗地會傷害你的朋友。今年你會與家人發生爭執。


工作:

年初會感到不愉快,但很快便會好轉。1975年生的兔人會有升職的機會。假如有開創新事業的諗頭,事前必須有周詳的計劃才可進行,不可倉促行事。今年你的努力及決定將會得到回報。1975年生的兔人今年宜外遊、進修或海外工幹,你更會有升職的機會。1987年生的兔人今年要努力讀書,才可得到好成績。


財運:

今年不宜高風險投資及賭博,尤其是1951年生的兔人。你會感到所有事情均不依照你的計劃行事,當你遇到困難時請保持冷靜,才可渡過。緊記不要把所有雞蛋放在同一個籃子內。


健康:

多些休息。兔人今年會情緒低落,請與你的家人分享或分擔你的感受。1927年生的兔人請縮短你的工作時間。1939年生的兔人小心意外。


愛情及家庭:

已婚的兔人可與伴侶享受穩定的關係。單身的兔人會有很多機會遇上志趣相投的朋友,或許會發展成為密友關係,但請小心這段關係可能很快便完結。年輕的兔女會遇上有機會發展的異性。
合襯生肖:羊、狗、豬、蛇
不合生肖:雞
合拍伙伴:羊、豬




好消息!今年你的運程會提升及 轉趨穩定。幸運星全年都會照著你,令你的計劃進行順利。家庭和諧,尤其是1928年生的龍人,你會受到晚輩的尊敬。1988年生的年輕龍人會得到好的學業成績。唯一例外的是1952年生的龍人,今年運程會有起有跌。你會受到情緒影響下沉迷賭博。請三思,為長遠計劃,作出明智的決定。


工作:

上半年會有很多機會發展,請小心運用。今年宜與跟你做同一行業的人合作,會給你帶來收益。
1988年生的年輕龍人,你的老師會很留心照顧你,你必須懂得控制你的脾氣。同學的幫助會給你帶來無價的收獲,令你全年都幸運。


財運:

今年比去年好。1964年生的受薪龍人會於今年升職。1952年生的龍人要避免賭博及高風險投資。
1940年生的龍人要小心防盜。


健康:

不太差的一年,尤其是1964年生的龍人。患有慢性疾病的龍人今年可能會迅速痊癒。年輕的龍人今年不要太多野外活動。


愛情及家庭:

單身的龍人今年會受大眾歡迎。1976年生的龍人會有戀情開花。但不要太盲目去愛,尤其是1940年生的龍人。你的關係會很複雜,請小心選擇。1964年生的龍人可享受愉快的家庭生活。
合襯生肖:猴、蛇、雞? B豬
不合生肖:狗
合拍伙伴:猴、蛇、雞

 


今年比去年好。1977年生的蛇人可化解任何阻礙。假如你努力工作,接受新情況,你便可到達工作上的新頂峰。今年蛇人與同事、家人及鄰居關係不佳,特別是1941年生的蛇人,但這與你的財運成反比。


工作:

今年不宜轉工或創業。小心不要花費過量。蛇人今年會有很多壓力,1965年生的除外,你的工作在你控制下做得很好,而且得到回報。一些商業秘密可助你發展事業,請保守這些秘密。1989年生的年? 斑D人今年缺乏集中力,不想讀書,可找同學幫忙。


財運:

今年收入穩定。1929年生的蛇人卻不太幸運,會在金錢上有爭拗及矛盾。1941年生的蛇人請小心家中發生火災及盜竊。


健康:

過量的工作及壓力會使你失眠及患上心臟毛病,尤其是蛇男。小心飲食及多作運動,特別是那些幫助放鬆身心的運動,例如太極,可幫助你的健康。1953年生的蛇人今年健康良好。


愛情及家庭:

已婚的蛇人今年與伴侶關係穩定,而且有親密的家庭生活。單身的蛇人今年會遇到一半! 你必須記著保持冷靜,尤其是當出現競爭者時,否則戀情便不能長久。
合襯生肖:雞、狗、牛、虎
不合生肖:豬
合拍伙伴:雞

 


今年會是幸運的一年。1978年生的馬人年初會有一些困難,但最終都會得以解決。聰明的馬人有時會自大狂妄。1966年生的馬人做事不要太心急,慢慢來,在頭半年打好基礎,下半年你的運程便會提升。1942年生的馬人會得到好消息,今年可以實踐長線計劃,令你夢想成真!


工作:

開始時發展得比較慢,但只要你努力及堅毅不屈便可解決一些短暫的問題。1990年生的馬人可以在學業上做得好。1954年生的馬人,生意會突然很好,但要聽取有經驗及專業人士的意見。


財運:

1942年生的馬人會在投資上獲利。但1930年生的馬人要小心支出,因為你今年財政不太充裕。
1954年生的馬人在年尾可能會遇到金錢上的損失,不要把自己的財富暴露,小心被劫。


健康:

平常喜歡吃零食的馬人今年會傾向暴飲暴食。雖然你今年的健康頗佳,但請選擇健康的食品,否則你將會變成一隻肥驢,而不是俊馬!1954年生的馬人不要飲酒過量。


愛情及家庭:

已婚的馬人今年與伴侶關係和諧,1930年生的馬人今年家中會有喜事發生。單身的馬人會有不少機會結識新朋友。1978年生的馬人戀愛會於今年發生!今年更是未婚馬人結婚的好時年。
合襯生肖:狗、羊、雞
不合生肖:猴
合拍伙伴:雞、狗




年初對羊人來說並不十分好,但不會氣餒,順利及穩定的運程將會隨即而來。1967年? 耵漲洃H會是今年最好運的羊人,今年會是你快樂的一年。今年羊男會感到來自大量工作及家庭的壓力。羊女今年則是成功的一年。未婚的羊女,今年你的愛情運很好,會是浪漫和甜蜜的。


工作:

工作量增加及沉重的責任會帶給羊人壓力和焦慮,尤其是羊男。已婚的羊女如往海外工作會帶來好的前途。今年全年都會有很多困難,就算你非常努力都未必可以解決,但請你耐心等候,成功會在適當時候出現。1979年生的羊人,努力工作便可得到意想不到的成績。1943年生的羊人,海外會有很多工作機會。


財運:

財運平平。不要賭博及參與高風險投資,尤其是1955年生的羊人。1943年生的羊人會有幸運的財運,今年會是你豐收的一年。


健康:

避免到一些環境污染的地方。1931年生的羊人要小心頭痛,鼻及肝的毛病。留心飲食,食物中毒會引致嚴重的腸胃病。1991年生的羊人請小心利器及水災。


愛情及家庭:

已婚的羊人今年會常因小事爭吵。單身的羊人今年會有很多機會發展新的浪漫戀情。1979年生的單身羊人要耐心等候你合適的伴侶出現。
合襯生肖:馬、豬、兔
不合生肖:牛
合拍伙伴:兔、羊




今年是好運的一年,但仍會有一些不順的時候,尤其是在人際關係上。猴人經常找尋新機會,但切記不要被一時的成功沖昏頭腦,不要自大。你今年要保持敏感度,尤其是1980年生的猴人,你會在學業上做得好,但切忌自滿。


工作:

切忌鹵莽及衝動行事。凡事三思而後行,行動反應不要太快。假如你是打工仔,你應做好本份,不要隨便轉工,會有風險。1968年生的猴人在工作上會有阻礙,你應加倍努力去達成目標。1956年生的猴人,今年宜往外地工作,或甚至遷移海外,會為你帶來成功。


財運:

1932年生的猴人,今年會是幸運的一年。你所作的投資為你帶來穩定的收入,但仍要避免高風險商業活動,會令你損手。1944年生的猴人,今年努力工作會使你由壞運轉好運,但要小心不要花費過量。


健康:

1992年生的小猴可能會有健康問題。一般來說,猴人是很容易情緒激動而感染小病的。你需要額外的維他命補充。1944年生的猴人今年會感到煩惱及緊張。請放鬆自己,不要讓壓力令你情緒低落。1932年生的猴人今年宜作身體檢查,尤其是肝及肺部。


愛情及家庭:

1932年生的猴人今年會受到家人的愛戴及尊敬。1956年生的猴人今年會有感情問題。已婚的猴人會與伴侶因小事爭執,尤其是1980年生的猴人,不要太目中無人,才不致令問題惡化。單身的猴人今年可多些參與社交活動,但不要一見鍾深入了解才可找到適合你的另一半。
合襯生肖:鼠、龍、蛇
不合生肖:虎
合拍伙伴:龍

 


雞人今年前路迂迴曲折。今年凶星飛臨。 一些將近完成的計劃可能會於最後受到阻礙而要作出改變。已婚的雞女,日常的家務工作會令你情緒低落。
1969年生的雞人請小心謠言,會令你的生意失敗。你可以做的便是保持冷靜,讓惡運過去,做好你的份內。你可以嘗試可以令你鬆弛的興趣,多與朋友一起,不要經常憂心。今年在一千個雞人中會有一個得到成功,這個可會是你?


工作:

前路是艱辛的。
1945年出生的雞人會發覺所有願望都不能實現,請保持冷靜,向你的目標進發,年尾可望有好成績。1933年生的雞人要小心,有人會利用你或佔你便宜。雞人今年宜往海外發展。


財運:

今年不宜高風險投資及賭博。1957年生的雞人會有機會被騙,請小心!此外,不要以身試法。


健 康:

1921年生的雞人今年會有不少小病小痛,須小心飲食及多休息。所有雞人均應小心交通意外,尤其是1981年生的雞人。此外亦應小心水險及火災。


愛情及家庭:

單身雞人今年會有很多追求者,你可好好享受,但小心被人利用及佔便宜。你與愛侶的關係會在起初時很熱烈,但若你覺得任何事也是應份的,愛的火花很快便會消失。已婚的雞人今年會感到有點悶,多些關心你的另一半。
合襯生肖:龍、牛、蛇
不合生肖:兔
合拍伙伴:蛇、龍、牛




今年是平穩的一年,尤其是狗女。已婚的狗女會花大量時間在維持家庭和陸上。單身的狗女在工作上會受到讚賞。你亦會交上數位男朋友,可能會遇上真命天子,尤其是1970及1958年生的狗女。工作上,狗人會發覺進展比較慢但平穩。但1922年生的狗人並不十分幸運,年尾要小心受騙,盜竊及物業上的損失。


工作:

從商的狗人今年可享有美好的前景。今年宜作出改變或轉換新環境,對你事業有利。請接受新的構思及意見。工作上只要盡責而為,你便可得到好的成果。1982年生的狗人在學業上可做得很好,但須避免與同學及朋友爭執。1970年生的狗人工作上頗為滿意。


財運:

狗人今年收入好轉。小心不要過於慷慨地花錢,不要寄望太多橫財。1934年生的狗人要小心金錢損失。1946年生的狗人可在投資上獲利。


健康:

健康並不十分好。狗人今年會經常感到疲累,尤其是1946年生的狗人。多些休息及運動對你有幫助。1982年生的狗人請不要爬山,凶星顯示你今年會從高處墮下。1922年生的狗人請小心肝及心臟問題。


愛情及家庭:

今年對1958年生的狗人? |是幸運的一年。已婚的狗人會有幸福的婚姻生活。單身的亦有不少機會結識朋友,可能會在選擇伴侶上費神呢!
合襯生肖:馬、虎、兔
不合生肖:龍
合拍伙伴:虎、馬




今年是穩定的一年。豬人會得到貴人的支持及幫助,一切進行得頗滿意,尤其是1947年生的豬人。如果你可與家人、友人及同事保持關係良好,你便可以得到幸運。豬男可以在事業上做得很好,只要你遇到困難時不要感到憂慮。豬女今年可以享受到和諧的家庭生活,但要關心家中的長者。1983年生的豬人,今年可得到理想的學業成績。


工作:

如果你發覺很難一個人爭取到事業上的成就,可考慮與人合作,可得到成功。
1959年生的豬人,工作進行得很好,但你必須要有堅毅不屈的精神才可成功。


財運:

豬人今年不宜搬屋或大事裝修你的房屋。今年你的收入會比往年好,但不要沉迷在高風險的投資上。1935年生的豬人,運程會時好時壞,有不少阻礙,只要你有耐心稍等,成功便會來。


健康:

1923年生的豬人今年會頭痛及失眠。豬男喜歡熱鬧及應酬,但今年不宜飲酒過量,否則危害健康。


愛情及家庭:

單身的豬人今年會是複雜的戀愛年或是刺激的一年,視乎你的觀點與角度。小心第三者介入你的感情生活,尤其是1971年生的豬人。1935年生的豬人要多關心你的家人。1923年生的豬人今年則會感到有矛盾的時候,從年輕人的角度出發,對你有幫助。

合襯生肖:虎、兔、羊
不合生肖:蛇
合拍伙伴:豬 

  
  
 

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★南瓜》南瓜溫和抗氧化 照顧攝護腺
西洋萬聖節上,少不了南瓜的點綴、營造過節氣氛。在台灣,南瓜俗稱「金瓜」,儘管一年四季都有南瓜上市,事實上南瓜真正的盛產期是在夏季。

近年來,南瓜所含的特殊營養,尤其是南瓜子在保護攝護腺上所具有的功效,讓原本不起眼的傳統食材鹹魚翻生。許多上了年紀的男性抱著「藥補不如食補」的心態,南瓜自然也成了熱門的保健食物。

鈷與鋅 與造血有關
台北醫學大學附設醫院營養師李青蓉:

南瓜含有豐富的澱粉跟β-胡蘿蔔素,後者進入人體後,會轉換成維生素A。而色澤偏紅的南瓜,還含有茄紅素,不管是β-胡蘿蔔素或茄紅素,都有抗氧化功效。

比較值得一提的是,近年來發現南瓜含有人體造血時必需的微量元素「鈷」跟「鋅」。鈷是紅血球形成過程必需物質,但要提醒民眾,南瓜裡的鈷含量還不足以成為補血聖品,別想靠吃南瓜補血。


油脂類 可別吃太多

至於鋅,則直接影響成熟紅血球細胞的功能,也被認為跟生殖、免疫能力有關。近年來俗稱「白瓜子」的南瓜子之所以受關注,正是因為它含有大量的鋅。根據衛生署的資料,每一百公克的南瓜子含有7.8毫克的鋅,研究發現,中年男性常吃南瓜子可以預防攝護腺肥大。

南瓜子屬於油脂類食物,就算要吃,也要適量食用,南瓜子的殼含有相當多的粗纖維,基本上,不太建議民眾吃下肚。

坊間相傳,南瓜皮比南瓜肉營養,目前無明確證據,但南瓜皮含有粗纖維,腸胃不好的人可別硬著頭皮吃。

利心臟 咳嗽也可吃
台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿:

南瓜雖然跟冬瓜、苦瓜、西瓜一樣,同屬「瓜」字輩食材,但它是唯一屬溫性瓜類。

「醫林記要」記載它能「益心歛肺」。也就是說,南瓜適合脾胃虛寒者食用,不只對心臟有幫助,還有消痰止咳效用。

性溫和 無體質禁忌

儘管南瓜屬於溫熱性食物,但食材跟藥物不一樣,基本上,只要不吃太多,沒什麼體質上的禁忌。

南瓜全身都是寶,不只南瓜肉可以用,南瓜皮、南瓜子,以及南瓜子周圍纖維狀部分,無一不能使用,有「寶瓜」之稱。將南瓜連皮帶子跟鮮奶一塊兒打,每天早上喝一些,排尿更順暢,預防攝護腺肥大;以1:1或2:1的比例跟煮熟的番茄打汁喝,則有助於降血壓。

除此之外,南瓜、紅棗甜湯,則能補肺氣,支氣管炎、哮喘患者可適量食用。

營養小叮嚀

●很多人拿南瓜當蔬菜,用來配飯吃,但從營養師觀點來看,這樣的吃法並不恰當。

南瓜跟米飯一樣都富含澱粉,屬於主食類,140公克南瓜的熱量等於半碗飯(140大卡),不如煮成南瓜飯,不只營養成分比白米飯來得豐富,也可控制澱粉攝取量。

●南瓜富含β-胡蘿蔔素,吃太多可能會出現皮膚染黃現象,停止食用後就會恢復,無礙健康。

●患有腳氣、黃疸的人不宜多吃南瓜。胃腸不好、容易脹氣的民眾也不宜吃太多。

●雖然南瓜子富含營養,但因油脂多,每日食用量以20到30克為宜。



★南瓜》當南瓜愛上鮮奶油 提升料理風味
旺大飯店伯品廊主廚簡承濬表示,南瓜建議煮至全熟,最能吃出滑順口感,而沒有蔬菜的生味與顆粒的硬脆。通常南瓜較少當主食,多運用在湯品、燉飯跟甜點上。想讓南瓜好吃,簡承濬說一定要加些鮮奶油,能去除南瓜的生澀,而兩者風味相近,又能提升風味。

挑選TIPS:扁平胖圓型 比較甜

南瓜以扁平胖圓像燈籠的形狀最佳,味道較瘦長型的南瓜為甜。簡承濬說,可盡量挑選顏色較黃者,代表果肉較熟。買回家後,不需特別處理,只須避開日光直射,約可保存20天左右。



★南瓜料理DIY》南瓜醬汁佐帆立貝


材料:南瓜500g、帆立貝兩顆、洋蔥、紅蔥頭、青蒜各100g、西芹200g、培根80g、雞高湯1,500c.c.、鮮奶油20g、牛奶20c.c.、椰奶10c.c.(4人份)

STEP1:與南瓜湯一樣的作法至步驟3,但需將湯汁煮到更濃稠,約原本的1/3。

STEP2:讓湯汁稍微冷卻,倒入果汁機攪拌打勻,再過篩去除較大的瓜肉。拌入鮮奶油、牛奶、椰奶攪拌均勻,即為南瓜醬汁。

STEP3:帆立貝裹一些麵粉,用橄欖油煎至表面為焦黃,不需全熟,撒些鹽巴與胡椒。

STEP4:將南瓜醬汁淋至帆立貝上。也可用其他海鮮替代。



★南瓜料理DIY》南瓜慕斯


材料:南瓜100g、植物性鮮奶油180g、動物性鮮奶油10g、白糖20g、吉利丁2片(4人份)


STEP1:南瓜切成小塊(皮可去可不去)蒸約15分鐘至熟。

STEP2:放涼後,將南瓜放入空盆中,加入白糖攪拌均勻成南瓜泥。

STEP3:動物性鮮奶油煮至沸騰,加入泡過水的吉利丁,再一起和入南瓜泥中。

STEP4:植物性鮮奶油打發至濃稠扎實狀,加入南瓜泥混勻。用模具或是小杯子裝著,放入冰箱冷藏兩小時以上即可。




★南瓜料理DIY》奶油南瓜湯


材料:南瓜500g、洋蔥、紅蔥頭、青蒜各100g、西芹200g、培根80g 、雞高湯1,500c.c.、鮮奶油200g(10人份)

STEP1:帶皮南瓜切片,洋蔥、紅蔥頭、青蒜、西芹都切成小段,培根切絲。

STEP2:油鍋熱鍋,加入洋蔥、紅蔥頭、青蒜、西芹以慢火炒到有些焦香味。加入培根,炒到有香氣後,再加入南瓜一起炒至熟。

STEP3:倒入雞高湯一起煮到滾,轉更小的火,慢慢煮到湯汁濃縮到原本的一半。

STEP4:讓湯汁稍微冷卻,倒入果汁機攪拌打勻,再過篩去除較大的瓜肉。拌入鮮奶油,攪拌均勻即可。



 


 

 







 



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番茄醬料理》蛋包飯
番茄醬酸酸甜甜、色彩又漂亮,用它來做簡單的料理,可以請孩子當助手,相信上桌後,孩子一定很有成就感。


材料:
米飯200g、蛋2顆、牛奶15ml、雞肉20g、洋蔥丁50g、豌豆仁15g 、蘑菇15g、番茄醬35g、鹽、胡椒粉少許(1人份)

做法:
1.油鍋熱鍋後,先放入雞肉,再放入洋蔥丁、豌豆仁、蘑菇一起炒,至洋蔥從白色轉成透明與雞肉炒熟。

2.加入米飯拌炒,再加入20g的番茄醬拌勻。炒好後,先裝盤。

3.孩子幫幫忙:孩子都愛打蛋,請他們幫忙把蛋和牛奶一同攪拌至蛋白與蛋黃均勻融合。

4.另起油鍋,將蛋汁倒入鍋中,稍微搖晃鍋子,使蛋汁均勻分布在鍋上。

TIPS:煎蛋皮時,稍微把蛋汁的氣泡壓破,蛋的口感較滑順。

5.當蛋汁還呈液體狀,約5分熟時,把炒好的飯放在蛋皮的一半處,另一半蛋皮捲向飯的方向。

6.倒扣,蓋住全部的炒飯。



番茄醬料理》拿坡里義大利麵
簡單的拿坡里義大利麵,大人小孩可以一起完成喔!


材料:
義大利麵條120g、洋蔥20g、培根15g、青椒5g、蘑菇5g、番茄醬30g、鹽、胡椒粉少許(1人份)

做法:
1.超過一根麵條高度的水,煮滾後筆直放入一把麵條,等水再次煮滾後,稍微攪拌一下麵條,約煮10分鐘。

TIPS:義大利麵條本身沒有味道,可在滾水中加些鹽,讓麵條味道跟番茄醬更融合。而煮麵時須避免一直攪動麵條,以免影響口感。

2.孩子幫幫忙:此時可夾一條麵條,請孩子Check麵條熟了沒,呈現自然垂下的角度即可。

3.油鍋熱鍋後,將洋蔥、培根、青椒、蘑菇等食物放入鍋中拌炒,至洋蔥從白色轉成透明即代表炒熟。

4.加入煮好的義大利麵,放些鹽、胡椒粉調味。

5.孩子幫幫忙:最後可請孩子幫忙加番茄醬,然後拌勻。


番茄醬料理》豬肉炸蛋
這道「紅色的炸蛋」,讓小朋友喜歡上飯桌。


材料:
豬里肌肉片4片、白煮蛋2顆、太白粉4g、味醂5c.c.、番茄醬12g(1人份)

做法:
1.白煮蛋對半切,沾滿太白粉。

2.把豬肉片攤開,捲住白煮蛋,捲成豬肉蛋捲。

3.味醂與番茄醬加在一起拌勻。

4.油鍋熱鍋後,把豬肉蛋捲放入油鍋煎至兩面熟透。

TIPS:將豬肉蛋捲翻面後,可蓋上鍋蓋悶至熟,速度較快,肉片也比較不易老。

5.淋入步驟3的醬汁即可。


番茄醬料理》番茄醬炒豬肉
孩子不喜歡吃肉的時候,不妨用番茄醬拌炒加味,不僅讓料理更營養,色彩也更吸引人。


用番茄加工而成的番茄醬,含有豐富的茄紅素、膳食纖維與胡蘿蔔素。八顆番茄可製造500g的番茄醬,若小朋友不喜歡吃番茄,可適量從醬汁中攝取其蔬菜營養。

酸酸甜甜的番茄醬,適合中菜料理的糖醋、炒類、西式料理的三明治、麵食,或當成沾醬;不管料理肉、海鮮、蔬菜類皆宜。而且色澤讓人食欲大增,吃了也會變開心,難怪達人阿部說,這可是日本小孩的最愛呢!


●番茄醬達人/阿部信廣(喜愛下廚的日本爸爸,常常料理吸引小孩的可口食物。目前為台灣可果美公司產品企劃經理)


番茄醬炒豬肉
材料:
豬里肌肉片100g、高麗菜一片+紅蘿蔔少許刨成絲、烏斯特香醋5c.c.、番茄醬20g、米酒10c.c.、醬油5c.c.(1人份)

做法:
1.將烏斯特香醋、番茄醬、米酒、醬油全部拌勻。

2.里肌肉片攤平,可用刀尖刺破肉片上白色帶筋的部分,口感會比較軟。

3.油鍋熱鍋後,放入里肌肉片煎熟。

4.淋入步驟1的醬汁。

5.炒至肉片入味,高麗菜和紅蘿蔔絲擺盤,搭配肉片。




 

 








 

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 牛肉》愛吃又怕肥 那就吃牛腱
馬偕醫院營養課課長趙強:

牛肉的營養成分隨著部位不同,有相當大的差異,但營養價值跟價格間沒什麼關係。

以牛腩為例,100公克的熱量就有331大卡,其中,蛋白質14.8公克,脂肪29.7公克,牛小排熱量更驚人,同樣是100公克,就有390大卡,脂肪含量更高達37.7公克,這些脂肪大部分都是含有膽固醇的飽和脂肪。

相較之下,同等重量的牛腱熱量就遠低得多,只有123大卡,而且,蛋白質含量更豐富,多達20.4公克,脂肪只占了4公克,幾乎是牛小排脂肪的十分之一左右。雖然牛腱的肌肉組織較結實,加上油脂少,口感相對較硬且乾澀,但它還有另一項優點,就是筋多,含有豐富的膠原蛋白。

另外,值得一提的是,牛肉的鐵含量頗為豐富,是同屬紅肉的豬肉所忘塵莫及。每100公克的牛腩、牛腿,分別含2.3、3毫克的鐵,而牛腱,由於這部位的肌肉運動量大,鐵含量更高達13毫克。以一般成人,每天需要的鐵質大約是15毫克來估算,像牛肉含有的血基質鐵吸收率大約是三成來估算,一天吃200公克牛腱,就會超過每日所需鐵質的一半。

雖然牛肉的鐵質含量豐富,也是不錯的蛋白質來源,但因為大多數的牛肉部位的油脂也多,稍不節制,就會吃得「太營養」。抗拒不了牛肉的人,不妨選擇牛腱肉,適量食用。

為平衡牛肉的「營養」,羅宋湯是很好的烹調方式,一方面可以攝取較多量的蔬果外,食材選擇的彈性也很大。除了經常使用的番茄、高麗菜、紅蘿蔔跟馬鈴薯外,也可加入牛蒡跟西洋芹等。

台北市中醫師公會理事長陳潮宗:

牛肉屬於溫性食物,不像羊肉那般燥熱,適度吃牛肉,可以用來驅散陰寒,但對容易口乾舌躁、流鼻血、皮膚乾燥這類體質燥熱的人來說,可以適可而止,否則可是會更上火的。

至於體質虛寒的人,往往胃腸也比較脆弱,過多油脂下肚,腸胃恐怕無法承受。所以,最好食用油脂較少的牛肉。

當然,體質較燥熱的人也不是不能吃牛肉的,經過適當調理,還是可以平衡牛肉較為溫熱的屬性。像有些人喜歡拿牛肉跟紅、白蘿蔔一同燉煮,就是很好的搭配方式,這樣不只可以多攝取根莖類蔬菜的營養,幫助消化,屬性較寒涼的白蘿蔔也可以跟牛肉調和,此外,煮牛肉湯時加點冬瓜,也有同樣的效果。至於煎牛排。則會讓牛肉屬性變得更為燥熱。

另外,有些民眾口耳相傳,認為濕疹病患要戒牛肉,才不會雪上加霜。事實上,傳統中醫並無這樣說法,濕疹患者還是可吃牛肉,只要不要乾干貝、乾蝦仁,或是要發過才能吃的乾海參等海鮮乾品即可。


牛肉料理DIY》麻辣牛腱


材料:牛腱300g、紅蘿蔔50g、芹菜50g、洋蔥半顆、薑片少許、蔥20g、醬油(可蓋過牛腱肉的水量)(4人份)

滷鍋材料:醬油750ml、米酒150ml、大骨高湯2,400ml、薑片50g、蔥20g、洋蔥半顆、糖15g、鹽少許、八角6顆、桂皮5g、丁香4顆、月桂葉2片

醬汁材料:醬油30g、糖5g、辣椒10g、蒜苗末15g、花椒粉適量、辣椒油10ml、花椒油5g、香油適量、白醋10ml

STEP1:紅蘿蔔、芹菜、洋蔥、蔥、薑、醬油等材料與生牛腱一起浸泡一天(要冷藏),牛腱撈起。

STEP2:先把八角、桂皮、丁香、月桂葉等香料炒香,加入醬油、米酒、高湯等滷鍋其他材料,與牛肉到滷鍋中,以小火滷一個小時。

STEP3:用紗布將滷好的牛肉塊捲起,再滷5分鐘,撈起放涼後,放入冰箱至涼透。

TIPS:用紗布包裹牛肉後,外層需用棉繩盡量紮緊,才能使之入味。

STEP4:肉片切成薄片。醬汁材料拌勻後,淋在牛腱片上。

●今日達人/楊光宗
中菜料理經驗16年,目前為亞都麗緻大飯店天香樓行政主廚


牛肉料理DIY》生菜牛肉鬆


材料:牛後腿肉120g、生菜8片、馬蹄50g、香菇3朵(約2g)、芹菜30g、油條半根、高湯、蛋半顆、太白粉一大匙、蔥末與薑末適量、醬油、蠔油與酒各一茶匙、糖與白胡椒粉各少許(4人份)

STEP1:牛後腿肉切成條狀,馬蹄、香菇、芹菜、油條都切成碎末狀。醬油拌入牛肉絲,抓到肉有點發黏的感覺。再加入馬蹄、香菇碎末、全蛋半顆與太白粉少許,拌勻。

TIPS:加太白粉可讓國產牛肉外有層保護膜,肉質更加滑嫩。

STEP2:油鍋熱油,轉小火,把肉絲入油鍋快炒約10秒,撈起。

STEP3:油鍋中放入蔥末、薑末、蠔油、酒、糖、白胡椒粉等調味料,炒勻後,加入牛肉再一起炒至熟。

STEP4:最後拌入芹菜碎粒。吃時再加油條碎末,以生菜葉包裹。


牛肉料理DIY》京醬牛肉絲帶餅


材料:牛後腿肉120g、蛋一顆、醬油一茶匙、甜麵醬與豆瓣醬各兩大匙(約20g)、米酒一茶匙、蔥絲一把、蔥花與蒜粒適量、太白粉少許(4人份)

STEP1:牛後腿肉切成條狀。醬油、太白粉與全蛋攪拌均勻,加入牛肉絲抓鬆,使之醃漬入味。

STEP2:油鍋熱油,將牛肉絲放入油中,泡至半熟,約5秒即可撈起、瀝乾油分。

TIPS:國產牛肉肉質較有嚼勁,不可煮太久,以免過老。

STEP3:蔥花與蒜粒入油鍋炒香,加入甜麵醬、豆瓣醬、米酒炒勻,將牛肉條放入油鍋中一起拌炒至熟。在盤子上以大量蔥絲為底,把牛肉絲鋪在蔥絲上。吃時將牛肉絲與蔥絲拌在一起,口感更清爽,也可包在大餅中。

 


 

 







 



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絲瓜》絲瓜一肚子水 解身體的熱
名「菜瓜」的絲瓜,是餐桌上的常客,雖然它真正盛產的季節是夏季,幾乎一年四季都可看到它的蹤影。在許多人眼裡,絲瓜可是好處多多,不只能拿來吃,洗刷碗盤靠菜瓜布,連切斷藤蔓流出的絲瓜水,都可拿來當天然化妝水。


預防便秘 體寒勿多食
振興醫院營養師林孟瑜:

絲瓜有九成五都是水,是水分含量非常高的食物,跟水果裡的西瓜不相上下,只比冬瓜少。因此,有便秘困擾的人可以多食用,不只可以預防便秘,還有助於解便。

國外研究發現,絲瓜裡含有一些植物性化學物質,像是「芹菜素」(這是譯名,千萬別誤以為跟芹菜有關,猛吃芹菜)及「檞皮素」。芹菜素可以降低體內發炎反應,也就是中醫所謂的清熱、降火氣,而檞皮素,則有助於血管通暢,跟中醫的行血脈、通血路功效非常接近。也就是說,近來西方營養學的研究結果,跟傳統中醫看法不謀而合。

也因為絲瓜含水量豐富,非常柔軟,對咀嚼功能較差的老人家來說,是非常好的纖維來源,搭配同樣具有清熱、利尿功效的蛤蜊清蒸、煮湯,更有加乘效果。若煮成絲瓜糙米粥,膳食纖維會更為豐富,來一盤 絲瓜炒蛋,在攝取纖維質的同時,也能補充蛋白質。

若硬要挑絲瓜有什麼缺點,就是絲瓜性較寒,手腳冰冷、容易腹瀉的人不宜多吃,至於腎衰竭患者,最好先汆燙,去除絲瓜裡的鉀後再食用。


經前胸脹 可緩解不適
台北醫學大學附設醫院傳統醫學科主治醫師張家蓓:

絲瓜老化後的絲狀纖維不只可做為洗刷用的菜瓜布,還可拿來做中藥材,就是所謂的「絲瓜絡」,外觀跟菜瓜布差不多,只是老化程度沒那麼嚴重。

絲瓜絡熬水或煮排骨湯後飲用,有通絡的功效,女性月經來前若覺得胸部腫脹不適,可用來緩解不適,對哺乳婦女的乳腺炎也有助益。要記得的是,絲瓜絡難以消化,千萬別吃,只要喝湯即可。

另外,從中醫觀點來看,絲瓜還有清熱、利尿跟消水腫的作用,但因為它性微寒,脾胃虛寒的人不適合吃太多。也因為如此,很多人在烹煮絲瓜時會放點薑絲,順道提味,但薑絲的放法冬天跟夏天也略有不同,夏天吃絲瓜若為了清熱,可以先放薑絲再加絲瓜,若是冬天,可以等起鍋前再放薑絲,可以降低絲瓜的寒性。


絲瓜》如何挑選與保存.切絲瓜刀法
絲瓜的品種

瘦長型澎湖絲瓜:外表有明顯的十個皺褶,切開後,不帶籽的綠色瓜肉較甜,白色纖維部份少,較受喜愛。

短胖型台灣絲瓜:白色纖維較多較粗。

挑選與保存
1.看大小:買絲瓜千萬別貪心,如手掌大的絲瓜最甜美,太大反而瓜肉老,小心吃起來像吃「菜瓜布」。

2.挑外表:碧綠色瓜皮是挑絲瓜的基本要求。絲瓜表面愈完整愈優,盡量選擇沒有黑點、壓傷、變形的絲瓜。

3.壓軟硬:試著輕壓絲瓜,感覺有些硬度代表這條瓜的品質好,如果壓起來軟綿綿,切開就會發現已經熟過頭了。

如何保存

主廚建議,絲瓜買回家最好能在1-2天內吃完,最能品嘗到絲瓜的新鮮甘甜。如果沒有馬上食用,可用報紙包好,再套上塑膠袋收冰箱冷藏,延長絲瓜保存期限。

最後小小叮嚀,要烹調前再削皮,薄薄的瓜皮是絲瓜的天然屏障。

絲瓜真心話

大家好,我原產印度,喜歡高溫多濕日照充足,四月到九月是我的盛產期。我含有蛋白質、醣類、維生素B、C。因為熱量低、纖維質高,怕胖的女生也可以放心食用。因為性涼,煮我的時候別忘加薑平衡寒性,夏天吃有清熱功效喔。

切絲瓜刀法

切開絲瓜的處理步驟會影響口感,必須切除絲瓜內部的白色纖維,也就是帶籽的部份。過多纖維,吃起來較粗糙、感覺比較老。常見絲瓜烹調方式是與蛤蜊清炒、海鮮清蒸、煮湯、煮麵線,或調酥炸粉包裹後油炸。





絲瓜料理DIY》絲瓜蝦球

●今日達人/陳建達
中菜料理經驗20年,目前為台北華國大飯店中餐宴會廳副主廚

材料:絲瓜180g、草蝦200g、紅蘿蔔、蔥段與薑片各數片、鹽少許(4人份)

Step1:絲瓜切成條狀。草蝦去殼、抽出腸泥、順著蝦外緣劃一刀,當蝦遇熱便會捲成球狀。

Step2:將草蝦放入滾水中燙至7分熟後,加入絲瓜一起燙至8分熟。

Step3:油鍋熱鍋,放入紅蘿蔔、蔥段與薑片炒香,再放入絲瓜與蝦球一起快炒。最後加少許鹽調味。

主廚Tips:生絲瓜的顏色是白色,煮熟後會轉變成透明狀。可從透明的程度可判斷生熟度。


絲瓜料理DIY》山藥枸杞絲瓜

材料:絲瓜250g、山藥100g、白果20g、枸杞少許、雞高湯(或蔬菜高湯)一碗、糖、鹽、香油與太白粉少許(4人份)


Step1:絲瓜、山藥切條狀。絲瓜放入汆燙至半熟。

Step2:油鍋熱鍋,將燙過的絲瓜放入鍋中,加入雞高湯。蓋上鍋蓋、轉小火,悶約10秒鐘至絲瓜全熟。

Step3:放糖與鹽調味。再加入山藥、枸杞與絲瓜與一匙芶芡的芡汁拌勻。起鍋前,淋少許香油提味。


主廚Tips:加了芡汁的絲瓜比較不會出水。如果不喜歡芶芡,建議高湯水量少一些,以免口感過於濕爛。


今日名廚:白仁宗
20年中菜經驗,曾是五星級飯店主廚

主廚撇步公開

羨慕餐廳的炒絲瓜看起來總是碧綠可口,但回家不論怎麼煮,絲瓜最終都會變成軟爛蠟黃?想讓絲瓜永保鮮綠,烹調要先過油,就能keep絲瓜可口的青綠外表。

絲瓜皮:絲瓜皮雖薄,但不能吃喔。烹調前先去除硬老的瓜皮,但可保留點綠色,完全白白的絲瓜烹調起來,顏色不會漂亮。

絲瓜肉:整條絲瓜最可口的部位就是白嫩細軟的絲瓜肉,因為瓜肉細膩,烹煮時間不能太久,以免減損美味。

絲瓜仔:喜歡吃嫩滑的絲瓜,就請捨棄瓜仔。如果挑選的絲瓜品質不錯,可連絲瓜仔一起入菜也OK。


》糖醋絲瓜


難易程度:★★★中級

烹調時間:15分鐘

材料:絲瓜1條、酥炸粉1大碗、油1鍋、番茄醬、糖、白醋、水、蒜粒適量


1.酥炸粉先用水稀釋至濃稠可流動狀。絲瓜切成條塊狀,裹上酥炸漿。


2.油鍋加熱,以筷子下鍋試溫。筷邊會冒小泡泡代表溫度剛好。


3.裹漿絲瓜放入油鍋中,以中火炸至表面呈金黃色撈起。


4.另外準備一個新的鍋子,加入油、番茄醬、糖、白醋、水調成糖醋醬,煮至醬料表面起泡,再勾薄芡增加濃稠感。


5.將剛炸好的絲瓜條擺入盤中,淋上香甜糖醋醬就OK,外酥內軟,最好趁熱吃。


主廚tips
糖醋醬也可以現成番茄醬拌入醬油膏,一樣美味。如果不愛酸味,番茄醬可少加,但要另外勾芡,讓醬汁增加濃郁度,才能均勻淋在絲瓜上。


》干貝絲瓜燴豆腐


難易程度:★★★中級

烹調時間:30分鐘

材料:澎湖絲瓜1條、豆腐1盒、干貝絲少許、太白粉水、酒、鹽、胡椒粉、嫩薑末、蔥花適量


1.干貝加水等齊,加一點酒,入電鍋蒸20分鐘,取出待涼,壓扁撕成絲。澎湖絲瓜去皮切塊。


2.豆腐切與絲瓜塊同大小,鍋內熱油煎豆腐,煎至兩面金黃,撈起。


3.鍋內餘油,放嫩薑末,香味出來再放入絲瓜塊,稍微拌炒到半軟。


4.加入豆腐、鹽和一點水,蓋鍋蓋燜煮約5分鐘,以太白粉水勾薄芡,起鍋前放胡椒粉、蔥花即可。


主廚tips
干貝可預先處理,干貝運用範圍很廣,加一點即可提升鮮味,也讓平凡料理變得名貴。澎湖絲瓜有10條稜,可先去稜削皮去籽,口感更滑嫩。


》絲瓜炒蛤蜊


難易程度:★簡易級

烹調時間:15分鐘

材料:絲瓜1條、蛤蜊12個、薑絲1小把、蔥段4支、油、水、油炸蒜片、鹽適量


1.燒一鍋水,水開後放入蛤蜊,待蛤蜊張開殼,一一撈起備用。

2.絲瓜切塊備用。油與煮蛤蜊水以1比1的量燒熱,將絲瓜塊放入後以大火煮軟,外表呈透明狀。

3.加薑絲、蒜片、蔥段、鹽一起拌炒均勻,讓絲瓜入味後就可以起鍋了。


4.炒好的絲瓜盛盤,再擺上煮熟的蛤蜊即可。


主廚tips這道絲瓜炒蛤蜊,事先煮好鮮蛤,可先篩選掉品質不良的蛤蜊;絲瓜也不會因煮過久而變黃。


》絲瓜烘蛋

難易程度:★★★中級
烹調時間:10分鐘


材料:絲瓜半條、蛋2個、花生粉2匙、油3大匙、香油半匙、蒜頭丁、蝦米、地瓜粉、鹽皆適量


1.絲瓜削皮對切,去仔後再切成小塊狀備用。

2.準備一個碗,放入蒜頭丁、蝦米、鹽、香油,絲瓜再拌入碗中用手抓勻(需用點力按抓)。

3.熱鍋倒入油,待油熱後鍋子離火,將調味好的絲瓜倒入,再重新將鍋子移至大火上煎煮,至表面呈現金黃微焦。


4.蛋打散後加入花生粉拌勻,蛋汁從鍋邊以打圓的方式慢慢加,完整包覆絲瓜,蛋汁下鍋後切勿翻動,等煎蛋定型再翻面酥煎一下即可。


 


 

 








 



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蘋果汁:調理腸胃,促進腎機能,預防高血壓。

芒果汁:幫助消化,防止暈船嘔吐喉嚨疼。

鳳梨汁: 消腫怯溼,幫助消化,舒緩喉痛。

木瓜汁: 消滯潤肺,幫助消化蛋白質。

西瓜汁:消暑利尿,降血壓。

芹菜汁: 補充體力,舒緩焦慮、壓力。

香蕉汁:提高精力,強健肌肉,滋潤肺腸,血脈暢通。

葡萄汁: 調節心跳,補血安神,加強腎、肝功能 ,幫助消化。

檸檬汁:含豐富維他命C,止咳化痰,有助排除體內毒素。

柳橙汁: 滋潤健胃,強化血管,可預防心臟病、中風、傷風、感冒和淤傷。

草莓汁:利尿止瀉,強健神經,補充血液。

梨子汁: 能維持心臟,血管正常運作,去除體內毒素。

椰子汁:預防心臟病,關節炎和癌症,強健肌膚,滋潤止咳。

葡萄柚汁:降低膽固醇,預防感冒及牙齦出血。

奇異果汁:含豐富維他命C,清熱生津,止吐瀉。

紅蘿蔔汁: 刺激膽汁分泌,中和膽固醇,增加腸壁彈性,安撫神經。

哈密瓜汁:消暑解燥,生津止渴。

蓮霧:解熱,利尿,寧靜神經作用(加鹽可以幫助消化)。

鳳梨:對人體組織有強壯作用,可治消化不良,食慾不振,果肉磨擦皮膚可治出汗過多。

棗子:可治便秘,利尿,益胃生津(空腹不可過食,須細嚼慢吞)。

荔枝:補血健肺,促進血液循環,心臟衰竭者可多食(已燥熱者不可多食)。

龍眼:乾的對健忘,心跳不正常,神經衰弱之失眠,有療效且滋補(隔水煮,不可多食)。

蘋果:治便秘(少),治下痢(多),滋潤皮膚,清潔牙齒。

梨子:清熱解毒,鎮咳化痰(用梨削頂部處成14蓋狀,去核心,塞入川貝粉一錢,加少許冰糖,蓋上蓋子,隔水煮,梨肉汁同食)。

桃子:清津味甘,肥良果(多食易消化不良,應洗淨)。

柿子:瀉血,便秘,可蒸柿餅食用,一天兩枚,可療肺熱,多痰,燥性,氣管炎,具潤肺。止咳化痰之效(不可冰過)。

檸檬:可增強消化,出汗過多,食慾不振,體力倦怠,減肥解酒可飲汁,切片敷貼臉部,可排除脂積,(果汁需含皮)。

柚子:清燥熱,通便,消口臭,腸中惡氣,解酒(性寒,易腹疼,貧血,多痰不宜多食)。

橘子:性寒,可解熱,化痰,防便秘,生津止渴,擦皮膚有止痛消炎之效,亦有美容之效。

桶柑:多吃不會寒滯,可解熱,利尿,袪痰,防便秘,生津止渴。

葡萄柚:可生津止渴,消暑,消除疲勞,降血壓,助消化,美容,潤膚減肥。

桑椹:可調節消化,治胃病,便秘,老枝煎水飲用可通血氣止痛,預防風寒,葉煎水加

冰糖或黑糖當茶喝,可清肺熱。

芭樂:營養價值為果品之冠,種子鐵的含量為熱帶水果之最,果皮可治糖尿病。

芒果:可治療暈車,嘔吐,熟果肉可敷火傷,開水燙傷,止痛消炎,易過敏,有外傷不宜多食。

木瓜:煮肉時加幾片木瓜可以加速爛熟,敷臉可除去黑斑,雀斑美化肌膚,胃腸患者烹飪時加未成熟木瓜少許,可助消化,治潰瘍,外傷用生木瓜,連皮磨成漿狀敷上,易癒合,是最佳的減肥水果。







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1.吃水果並不單單是一個 “買,切,吃!”的過程,當中其實還有很多學問。如果你知道甚麼時候吃和怎樣吃,你將獲益良多。

2.水果應該是空腹食用,並不是當作飯後甜品吃的。

3.如果你習慣空腹食用,水果將會幫助你排出身體毒素,同時會為你的日常生活(特別是減肥時)提供足夠能量。

4.舉個例說:當你吃了兩片麵包和一份水果..水果比麵包容易消化,在胃中只需要一較短的時間便可進入小腸, 當時麵包還沒完全消化,結果水果的路徑因此被擋。

5.食物在胃中發酵並變成酸,胃中的食物,胃酸加上水果,容易令水果氧化,腐壞變質,對人體產生不良影響。所以空腹食用水果最好!

6.有沒有聽人說過..“每次當我吃西瓜後便會打嗝。”..“當我吃榴槤時會感覺胃脹。” ..“吃完香蕉,我會馬上想去洗手間。”..事實上,如果你空腹吃水果便不會產生以上問題。水果與其他消化中的食物混合起來會產生氣體,令你打嗝或使你胃部膨脹!

7.還有,更重要的是,空腹吃水果可避免頭髮變灰、禿頭、神經緊張、黑眼圈。不要以為橙、檸檬的味道很酸便會增加胃中的酸性。研究指出,所有水果進胃部以後便會變為醶性。

8.不要吃加熱過的水果,水果加熱了,營養便會完全流失。吃了就只等於“白吃”,因為所有維他命經加熱後都會失掉。如果你需要吸收水果中的營養,就不要吃 “菠蘿炒飯”、“香芒牛柳”、“冰花燉雪梨” 等等。

9.果汁,一定要喝新鮮搾出來的,不要喝加工產品,如紙包飲品、罐裝等等。

10.話說回來,水果中的纖維是很有益處的,所以吃果肉或整個水果吃,效果遠比只喝果汁好。喝果汁時,宜一口一口慢慢喝,讓你在吞下前有足夠的時間使果汁與唾液混合。

11.三天“水果餐”一個簡單有效的清理腸胃,排清毒素的辦法。只吃水果、喝鮮搾果汁。只需三天,你會發現整個人會變得容光煥發!進行“水果餐”期間,你絶對不會覺得沈悶”,你每次吃不同的水果,偶爾也可以吃吃水果沙律,這樣的話既充滿新意又可達到效果!

12.現在你已經掌握好吃水果之道,就是說你已得到漂亮、長壽、健康、精力充沛的秘訣。







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1、香蕉  

吃香蕉能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、煩躁的情緒,保持平和、快樂的心情。
這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5─羥色胺物質的含量。研究發現,抑鬱症患者腦中5-羥色胺的含量就比常人要少。

2、草莓

吃草莓能培養耐心,因為它屬於低矮草莖植物,生長過程中易受污染,因此,吃之前要經過耐心清洗:先摘掉葉子,在流水下沖洗,隨後用小蘇打浸泡5~10分鐘,然後以清水沖洗,最後再用涼開水沖洗過,你才可以將這粒營養豐富的“活維生素丸”吃下。

3、葡萄

葡萄特別適合“懶惰”的人吃,因為最健康的吃法是“不剝皮、不吐籽”。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營養。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效,就是因為它連皮一起釀造。而法國波爾多大學的研究人員也發現,葡萄籽中含量豐富的增強免疫、延緩衰老物質opc,進入人體後有85%被吸收利用。

4、櫻桃

櫻桃中鐵含量很高,是特別適合女性吃的水果,有補虛養血的功效。美國研究人員還發現吃櫻桃能明顯減輕疼痛感。冬季乾燥,口中容易出現異味,擠出櫻桃汁,加水稀釋後涮口,就能幫你消除這個煩惱。

5、梨

梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。性溫,味甘酸,能消暑止渴、清熱潤肺,有“肺之果”之稱,適宜肺病患者食用。它水分充足,富含維生素a、b、c、d、e和微量元素碘,能維持細胞組織的健康狀態,幫助器官排毒、凈化,還能軟化血管,促使血液將更多的鈣質運送到骨骼。但吃梨時一定要細嚼慢咽才能較好的吸收。

6、桔子

經常情緒激動會增加患心臟病、高血壓和中風的危險。哈佛醫學院的專家們建議人們常吃桔子來降低這些患病概率。但注意每天不要吃超過4個,否則可能出現中醫所說的“上火”表現,如長口瘡等。

7、.柚子
柚子是保證人體健康,使心血管系統健康運轉的水果。它含有的果膠能降低低密度脂蛋白,減輕動脈血管壁的損傷,維護血管功能,預防動脈硬化和心臟病。研究者還發現吃8隻柚子能明顯促進運動中受傷的組織器官恢復健康。

8、蘋果

每天吃少量的蘋果就能預防多種疾病,還讓人有飽腹感,不愧是水果中最務實的。美國癌症研究中心特別建議人們常吃蘋果來預防癌症,因為其中含量豐富的phytochemical天然抗氧化劑能夠有效消除自由基,降低癌症發生率。

9、番茄

蕃茄:乃是特具茄紅素的超級食物,可抑制體內自由基的產生,防止細胞病變,並且富含檸檬酸與蘋果酸,能清熱解毒、保肝利尿,對改善宿醉十分有效。

10、檸檬

檸檬含有“黃酮類”,可殺滅多種病原菌,並且富含檸檬酸及檸檬油精,有助於增加肝臟的酵素含量,加速分解致癌的化學物質,清除積存於肝臟內的雜質與毒素。

11、李子

現代中醫認為李子具有清肝、生津、利尿等功效,有助於改善津少易渴、小便不利、食欲不振、肝硬化腹水、酒精中毒等症。不過也不能多吃,因為它會傷胃,所以以前有“吃桃飽,吃李饑”,以及“李子樹下躺死人”的說法。

12、西瓜

西瓜飽含水分與果糖、多種維生素、礦物質及胺基酸,除了改善中暑發燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃外,有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃,療效顯著。

13、楊桃

中醫認為楊桃具有清熱解毒、生津利尿的功效,適用於風熱咳嗽、牙痛、口腔潰瘍、尿道結石、酒精中毒、小便不利等症,尤其對正進行放射治療的癌症病人,多吃楊桃有防護黏膜損傷的療效,但腎功能異常者千萬不可吃。

14、獼猴桃

營養豐富,不但可補充人體營養,還可防止致癌物質亞硝胺在體內生成;另外有降低膽固醇及甘油三脂的作用。大家買的時候注意了:無毛為上品,軟毛次之,硬毛較差。

15、荔枝

有生津、益智、促氣養顏作用,常吃補脾益肝悅顏,生血、養心神,中醫認為:常食荔枝可使人百色紅潤,身體健康。

16、桑椹

分為黑、白兩種,均可食用。味甘性寒、補肝益腎、滋陰養血、黑髮明目。

17、龍眼

龍眼味甜,主要功效可開胃益脾,養血安神,補虛長智,在【神農本草經】上還說可袪五臟邪氣,厭食、除蟲毒等等。

18、鳳梨

鳳梨的果肉中含有一種獨特的酶,能分解蛋白質。因此,若是吃了大量肉類菜肴後,再嚼上幾片鮮鳳梨,對消化吸收幫助很好。

19、榴蓮

含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,是良好的果品類營養來源。榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認為其臭如貓屎,有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效,其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。

20、山竹

原名莽吉柿。幽香氣爽,滑潤而不膩滯,與榴蓮齊名,號稱“果中皇后”。山竹含有一種特殊物質,具有降燥、清涼解熱的作用,而且含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

21、火龍果

營養豐富,功用獨特,對人體健康極有幫助。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質,對重金屬中毒具有解毒的功效。

22、桃子

桃子果實營養豐富,尤其鐵的含量較豐富,是缺鐵貧血患者的理想食療佳果。此外,桃子含鉀多,含鈉少,適宜水腫患者食。炎夏食桃,可養陰生津,潤腸燥,但亦不宜吃太多,以免消化不良。

23、棗子

不論是何品種的棗子,都含有豐富的維他命C、鐵質與纖維質。台灣的棗子很多,有蜜棗、天蜜、翠蜜...等。清脆可口的棗子是屬酸性,空腹不宜多吃,易傷胃。寒冷的冬天,吃完火鍋後,品嚐一顆香甜的棗子是人間一大享受,同時可補充維他命C及鐵質。

24、哈密瓜

哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑,而這種抗氧化劑能夠有效增強細胞抗防晒的能力,減少皮膚黑色素的形成。每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素,能確保機體保持正常新陳代謝的需要。

25、蓮霧

蓮霧果品汁多味美,水分含量極高,含有特殊水果風味,含少量蛋白質、脂肪、礦物質,具清甜、淡香、豐富水分等特性,不但風味特殊,亦是清涼解渴的聖品。蓮霧具有開胃、爽口及助消化等功能。







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