stella的部落格

1. 海苔：維生素A、B1、B2海苔裡都有，還有礦物質和纖維素，對調節體液的平衡稗益良多。

2. 芝麻：提供人體所需的維他命E、B1、鈣質，特別的是它的“亞麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的膽固醇。食用前芝麻磨成粉，或是直接購買芝麻糊才能充份吸收這些美腿營養素喔！

3. 香焦：卡路里有點高的香蕉，其實可以當正餐吃。它有特多的鉀，脂肪與鈉卻低得很，符合美麗雙腿的營養需求。

4. 蘋果：它是另類水果，今鈣量比一般水果豐富很多，有助於代謝掉體內多餘鹽份。蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。至於水溶性纖維質;果膠，可解決便秘、下痢。

5. 紅豆：它裡頭的”石鹼酸”成份，可增加腸胃蠕動，減少便祕促進排尿，消除心臟或腎臟病所引起的浮腫。另有纖維素，幫助排泄體內鹽份、脂肪等廢物，對美腿有百分百的效果。

6. 木瓜：吃了太多的肉肉，脂肪容易堆積在下半身，木瓜裡的蛋白分解酵素、番瓜素，可幫助分解肉肉，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢幔變得更有骨感。木瓜中的果膠成份還有整腸的功能。

7. 西瓜：清涼的西瓜，擁有利尿元素“基酸檸檬黃素”，使鹽順利隨尿排出，對膀胱炎、心臟病、腎臟病也具療效。此外它的鉀含量不少，不可小看它修飾雙腿的能力。

8. 蛋：蛋裡的維他命A，給妳雙腿滑嫩嫩的肌膚，維他命B2則可消除脂肪。其它的磷、鐵、維他命B1、菸鹼酸，都對去除下半身的肉肉，有不可抹減的功效。

9. 葡萄柚：獨特的枸椽酸成份，使新陳代謝更順暢，卡路里低，含鉀量卻是水果中的前幾名。渴望加入美腿小姐的行列，先嘗嘗葡萄柚的酸滋味！

10. 芹菜：它有大量的膠質性碳酸鈣，容易被人體吸收，補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心臟不錯，又有充沛的鉀，可預防下半身浮腫的現象。

11. 蒟篛：零脂肪的蒟篛，含0.1％的蛋白質、7.4％的水以及豐富的纖維和鈣，可以使下腹部淋巴腺流通順暢，防止腿部變得軟軟胖胖。

12. 菠菜：多吃菠菜可以便血液循環更活絡，將新鮮的養份和氧氣送到雙腿，恢復腿部元氣。怕腿部肌膚乾糙、提早出現皺紋，請學大力水手多吃菠菜！

13. 花生：花生有維他命B2國王的雅稱，有豐富的維他命B2、菸鹼酸，是高蛋白含量極高，除了能美腿，也是蛋白質不足造成的肝臟病的健康食物。

14. 奇異果：奇異果的維他命C很多是眾所皆知的，其實它的纖維素含量也相當豐富，纖錐吸收水份膨脹，可產生飽足感。此外，水果纖維能增加分解脂肪酸素的速度，避免過剩脂肪讓腿部變粗。

15. 蕃茄：它有利尿以及去除酸痛的功效，長時間站立美女，可以多吃蕃茄去除腿部疲勞。建議蕃茄盡量生吃、做成沙拉、果汁或直接吃都可以。

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藥浴就是使用各種草藥來泡澡，藥浴在日本相當流行，早在平安時代就有，至江戶時代更為盛行，一般的公共澡堂無不競相開發最新的「藥湯」以招徠客人。一項調查顯示，目前有八成以上的日本人，曾在自家泡藥澡。

植物和季節性有關，所以泡藥澡最好是依季節來區分，而每種季節所泡澡的功效也不同。依下述的方式來泡大致不會太離譜。

１月泡松葉，有鎮痛、促進血行、消除壓力的功用。

２月泡蘿蔔，可殺菌、並預防虛冷、感冒。

３月泡艾草，可治腰痛、生理不順及恢復疲勞。

４月泡玫瑰花，可治皮膚的炎症及美容。

５月泡菖莆，可治腹痛、神經痛、風濕痛。

６月泡蕺菜，可治香港腳、鼻炎、蟲咬。

７月泡蘆薈，可治燙傷、濕疹、美容。

８月泡桃葉，可治挫傷、斑疹、日晒。

９月泡菊花，可治痛風、肩硬、腰痛。

10月泡茗荷，可治肌肉痛、凍傷、消除疲勞。

11月泡橘子，可防感冒、腰痛、美肌。

12月泡柚子，可防虛冷、神經痛、感冒。

　　但泡澡也有注意事項，例如艾草有促進陣痛作用，所以孕婦要避免，橘子和柚子則有刺激皮膚的成分，皮膚較不好的人應避免。

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櫻桃中含有豐富的花青素、花色素及維生素E等，均是很有效的抗氧化劑，它們可
以促進血液迴圈，有助尿酸的排泄，能緩解因痛風、關節炎所引起的不適。特別是櫻桃
中的花青素，對消除肌肉酸痛和發炎十分有效。美國密西根大學研究發現，櫻桃中的花
青素，能降低發炎的幾率，吃20
粒櫻桃比吃阿司斯匹林更有效。一般痛風或關節炎病人，食用櫻桃幾天之內能起到消
腫、減輕疼痛的作用。長期面對電腦工作的人常常會有頭痛、肌肉酸痛等毛病，多吃些
櫻桃也可以緩解或消除這些症狀。

新鮮櫻桃上市時間短，無法常食鮮果。不過，患者選擇用櫻桃泡酒服用，仍能起到
活血止痛的效果。櫻桃泡酒，宜選擇低度的糧食發酵酒，像米酒、黃酒、高粱酒（40度
左右）等。櫻桃酒放在避光、陰涼地方貯存，一般可存放8個月至1年不會變質。每年出
產櫻桃時，患者可適量選擇櫻
桃泡酒。

方法：櫻桃與酒的比例一般為1：10，即100克櫻桃用1000毫升酒。櫻桃入酒中泡1
周即可飲用，可以早晚各飲20毫升；疼痛不太劇烈時，可以只在晚間飲25毫升。酒將飲
完時，可適量添加酒再泡。

注意：櫻桃酒雖對緩解關節痛有良效，但決不能代替必要的藥物治療。高血壓者應
慎用。

根據最近召開的美國癌症研究協會
ACRE會議（American Association for Cancer Research）

來自德州University of Texas Medical Branching
Galveston的研究者盧麗珍（譯音Lee-JaneLu）所做的三篇研究論文指出 :
經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素Oestrogen 與黃體素progesterone 都明顯地降低。
我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係，乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。
研究中讓婦女每天喝下約1000c.c.的豆漿，連續達五個月，
結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%，
黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為soflavone（異黃酮）它與人體的荷爾蒙很相像，
有趣的是，它具有雙重的功效，不但能夠占據乳癌的荷爾蒙受體(hormone receptor），
讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞，另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症，
這種功效和一種抗藥物Tam oxifen極相似。
東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著飲食習慣西化，
年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。
嗯.....男女性都會得乳癌的，所以大家多喝中國牛奶 ---------豆漿

鳳梨具減除臭味之效。家裡新裝璜、新油漆過,新的廚櫃、

家具或冰箱只要放置一些鳳梨皮，便可消除異味。

不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新！

另外，鳳梨的葉片，則是用來製做萱紙的好材料

各位都有腳麻的經驗吧！椅子坐久了，腳常常維持1個姿勢不動久了便有腳麻的現象發生，這是我昨天看電視學到的方法 ~
方法：
左腳麻，舉右手，舉個10秒放下，反覆這動作3~4次就可以不麻了
右腳麻，舉左手，舉個10秒放下，反覆這動作3~4次就可以不麻了
下次大家可以試試看!!!^^
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有空多搓揉耳朵喔~
辦公室的空氣是一種滯留不動的離子凍結，即使有空調系統的運轉，
人類的腦袋還是忍不住想要打起盹來，甚至習慣性的偏頭痛，
或者突如其來的煩躁，想要做一些清晰的決策都很難。

有一回跟擅長氣功打坐的母親提及這樣的症狀，
她二話不說的抓住我兩個耳朵搓揉了起來，
起先有那種讓小學訓導主任逮到惡作劇一般的懲罰，
沒想到耳朵一陣熱摩擦之後， 腦袋竟然融合的平衡了起來
好像有個看不見的精靈在頭部周遭拿著掃把清除灰塵的樣子，
奇妙般的竟是一陣說不上來的舒爽。

後來母親告訴我原理，人的耳朵佈滿了大大小小的穴道，
給予適當的刺激之後，很快的 就可以讓緊繃的腦部獲得抒解。

不囉唆，看到這裡就馬上試試看吧！越是用力，腦袋越是靈光喔！
破嘴的處理方法
嘴破怎麼辦？？
嘴角或嘴唇內常常破一小傷口的人，吃東西時真是痛苦萬分；有的人試著補充維他命C及B群，有的人塗抹進口藥膏，有的人猛灌青草茶，似乎都沒什麼用。
其實嘴巴破最主要的原因是晚睡、睡眠不足及疲勞，造成免疫力低落而引起的。
如能每天睡個三～四十分鐘的午覺，晚上十點上床睡覺，三餐都有水果，以及每天早晚五分鐘的體操運動，就可迅速痊癒。
體力透支引起嘴破時，若能在每一餐飯後吃一個奇異果，另外不停地小口小口喝新鮮的紅葡萄汁（一天量2000c .c.以上），就可以迅速好轉。
奇異果的維生素C含量，比檸檬、柳橙等還高很多；葡萄汁能滋補血液、增力氣；而小口的喝是為了讓紅葡萄汁多混合一些自己的唾液下肚，因為唾液有滋潤五臟六腑的作用，可以有效地清理嘴角的火氣。假如沒時間自己打鮮葡萄汁，可到便利商店或超市，購買廠商所做的瓶裝或紙盒已添加維他命C的鮮葡萄汁，也很有效果。

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落枕
您偶爾早上起床會發現自己睡落枕了嗎？一旦落枕您該怎麼辦？
嚴重一點的，自然是上醫院啦..這一趟下來起碼要七天時間.(讓醫師打一針是很快的就不痛了)
幸運一點的，雖然不用上醫院看看醫生，但等到脖仔子完全沒事，
是要二三天光景，脖子仍然是故障中。
現在，恭禧你，收到這個訊息。
一旦落枕時，只要將你的腳抬起來，把那個臭臭的大腳姆指給掰開來，慢慢的以順時或逆時（隨你高興）的方向按摩旋轉，則您的落枕，將獲得最大的修復。
如果發覺腳姆指肌肉緊繃，則您的脖子兒是扭傷了，得要上醫院看看久未碰面的醫生。
記住，左腳管左邊，右腳是管右邊，經常按摩，將直接或間接地疏緩您頸項的肌力，有助於預防您脖子的傷害。

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月經過後的三～五天是補血行氣的最佳時間，也是進行瘦身的好時機。
　月經來潮已使身體損失了一部分的血液和元氣，會流失過多的鐵質與蛋白質，因此在生理期後當一切荷爾蒙的變化趨於安定時，就要好好把握這段時間把流失的「血」給補回來。所以在經血乾淨後的第一到第五天，可進行血、氣方面的加強補給，除了可借助中藥的滋補外，還可從日常的飲食中補強。飲食應偏高蛋白、高鐵與高維生素Ｂ群，如牛奶、雞蛋、牛肉、羊肉、菠菜、櫻桃、蘋果、黑棗等；中藥材則可選擇如當歸、四物、山藥、芡實等補血滋養藥。
　當然，若是選用中藥來進行補身，還是得視個人體質及症狀來進行調養，才不會造成身體的其他負擔！因為有些人屬於燥熱體質，補得太過反而會出現青春痘、口乾舌燥、焦煩不安、失眠、牙齦腫脹、流鼻血等現象，所以若是想好好把握月經結束後三～五天的精華滋補期，還是要依個人體質來調理喔！
　經期之後，精神和身體會自然而然的變得輕鬆起來。一方面是解除了經血來潮期間不便的困擾，另一方面也由於荷爾蒙的分泌量開始增多，使得前幾天膚色黯沉和粗大的毛孔也跟著改善了。最令人高興的是，這段期間約有十～十四天，在這個時候，美容和瘦身的努力都會是事半功倍的。所以，妳應當好好的把握這段美容瘦身的黃金時機，為自己的容光與身材加分。
　因為在生理期後因新陳代謝速率會恢復正常甚至加快，再加上身心狀況極佳，所以此時期也是減重瘦身的超快期，只要多注意飲食習慣與食物的選擇，通常都可以達到不錯的減重效果。 （作者為中醫營養學講師）

美眉大補帖︰
　蔬菜與水果熱量低，除可提供人體所需各種維生素、礦物質和微量元素外，更因其含豐富纖維素可提供飽足感，並促進腸蠕動增加排泄，會使減重效果更好，因此建議至少每日攝取四種蔬菜約兩碗量，兩～三份水果才足夠。此外，體內有足夠的水分才得以將廢物排除，所以若希望經後容光煥發、快速瘦身，每天2000西西水分是絕不可少的喔！

美白抗老化
絲瓜鳳梨海帶卷
材料（4人份）：
絲瓜300公克、鳳梨果肉100公克、海帶卷100公克、清水240C.C.
調味料：
a.香油1小匙
b.鹽1小匙、柴魚粉1/4小匙
c.太白粉水：太白粉1大匙、清水3大匙
做法：
1.絲瓜去皮後切片；鳳梨果肉切小片；海帶卷放入適量滾水中，川燙熟後撈起拌香油備用。
2.起油鍋，放入絲瓜翻炒，加入清水煮至絲瓜熟軟，放入鳳梨和海帶卷翻炒均勻，再加調味料b.炒勻，最後以調勻的太白粉水勾芡即可起鍋。
功效：鳳梨含豐富維生素Ｃ及錳，可美白肌膚與活化細胞；絲瓜含水溶性纖維，能滋潤肌膚；海帶卷含豐富礦物質和水溶性纖維，可加速腸道蠕動，促進體內毒素排出。
食用法：經期後食用一週，可美白肌膚及避免老化。

分解體內脂肪
山楂蜜茶
材料（1人份）：
a.決明子10公克、山楂10公克
b.熱開水350C.C.、蜂蜜1小匙
做法：
將所有藥材放入杯中，沖入熱開水，蓋上杯蓋燜約10分鐘，加入冰糖攪拌至融化即可。
功效：山楂可刺激胃液分泌，分解體內油脂及達到促進消化的功能，決明子可潤腸通便，使食物不易堆積，相對吸收就少。
食用法：經期後於飯後飲用，可避免胃酸分泌過多而引起不適。
忌：胃酸分泌過多者不適宜。

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有些人很注意養生保健，但在生活習慣上卻存在一些誤解，像下面這些"亡羊補牢"的做法，是為時已晚了，這已經對身體健康造成了影響。
(1) 餓了才吃：
生活中許多人不是按時就餐，且有相當一部分人不吃早餐，其理由之一就是"不餓"。其實，食物在胃內僅停留4－ 5小時，感到饑餓時胃早已排空。胃黏膜這時會被胃液"自我消化"，引起胃炎或消化性潰瘍。飲食規律、營養均衡是養生保健必不可少的物質基礎。粗糧好但不可多食。
(2) 渴了才喝：
平時不喝水、口渴時才飲水的人相當多，尤其是青少年和"大忙人"。他們不了解渴了是體內缺水的反應，這時再補充水分為時已晚。水對人體代謝比食物還重要，生理學家告訴我們，每個成年人每天需飲水 1500毫升左右。晨間或餐前一小時喝一杯水大有益處，既可洗滌胃腸，又有助於消化，促進食慾。據調查研究，有經常飲水習慣的人，便秘、尿路結石的患病率明顯低於不常飲水的人。
(3) 累了才歇：
許多人誤以為累了是應該休息的信號，其實是身體相當疲勞的"自我感覺"，這時才休息已為時過晚。過度疲勞容易積勞成疾，降低人體免疫力，使疾病乘虛而入。不論是腦力還是體力勞動者，在連續工作一段時間後，都要適當的休息或調整。
(4) 睏了才睡：
睏倦是大腦相當疲勞的表現，不應該等到這時才去睡覺。按時就寢不僅可以保護大腦，還能提高睡眠質量，減少失眠。人的一生約有1/3時間是在睡眠中度過的，睡眠是新陳代謝活動中重要的生理過程。只有養成定時睡覺的習慣，保證每天睡眠時間不少於 7小時，才能維持睡眠中樞生物鐘的正常運轉。
(5) 急了才排：
很多人只在便意明顯時才去廁所，甚至有便不解，寧願憋著，這樣對健康極為不利。大小便在體內停留過久，容易引起便秘或膀胱過度充盈，糞便和尿液內的有毒物質被人體重吸收，可導致"自身中毒"。因此，應養成按時排便的習慣，尤以晨間最好，以減少痔瘡、便秘、大腸癌的發病機會。
(6) 胖了才減：
隨著生活水平的提高，肥胖患者日逐增加。導致肥胖的原因主要是進食過量，營養過剩，缺乏運動。而這幾種誘因完全可以在體重超標之前加以預防，如控制飲食，防止暴飲暴食，調整飲食，加強體育鍛煉。 目前市場上還沒有理想的減肥藥，因此，減肥不如防止肥胖。飯前百步減少脂肪。
(7) 病了才治：
疾病應該以防範為主，等疾病上身，已經對身體造成危害。疾病到來時都是有信號的，比如人們常說的亞健康狀態就是疾病的前奏。平時應該加強鍛煉，提高自身抵禦疾病的能力，感到身體的亞健康，就要引起注意，要把疾病消滅在萌芽狀態。

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1.吃一頓營養的早餐
早餐是啟動一天腦力的燃料，不能不吃。許多研究都指出，吃一頓優質的早餐可以讓人在早晨思考敏銳，反應靈活，並提高學習和工作效率。研究也發現，有吃早餐習慣的人比較不容易發胖，記憶力也比較好。

2.每日5蔬果
這是1991年，由美國國家癌症研究院和健康促進基金會，共同推動的全民營養運動。根據調查，多吃蔬菜水果的人，可以減輕癌症與心臟病的風險。建議你，把蔬果放在最容易看到、隨手就可以拿到的地方，提醒自己多吃蔬果，也可以把蔬果切丁，當做點心，代替那些會令你發胖的餅乾、零食。

3.每日運動30分鐘
許多研究都指出，每天運動30分鐘就可以得到運動的好處，包括：預防心臟病、糖尿病、骨質疏鬆、肥胖、憂鬱症等，甚至有研究指出，運動可以讓人感到快樂，增強自信心。如果你很久沒有運動，建議你循序漸進，慢慢增加長度與強度，可以從最簡單的Walking運動開始，每天快走20～30分鐘，持續走下去，一定能感受到許多好處。

4.用牙線剔牙
用牙線剔牙，不只可以降低蛀牙的機率，還可以保護你的心臟。根據美國牙周病學會指出，罹患牙周病的人比一般人容易罹患冠狀動脈疾病。

5.把大自然帶進屋內
靜聽雨打落葉的聲音，或望著魚兒在水中優游的模樣，都能給人安詳寧靜的心境。專家指出，與大自然結合的感覺可以減輕壓力。在家中或辦公室中種植盆栽，或養一缸魚都是不錯的建議。

6.戒菸
抽一根菸會產生超過4000種化學物質，其中40幾種會致癌，吸菸者死於肺癌的人數是不吸菸者的16倍。戒除吸菸的習慣，不僅對自己的健康有利，也是對家人愛的表現，因為二手菸比一手菸還毒，已被WHO列為頭號致癌物質，而孩子往往是二手菸最大的受害者。超過四分之一的嬰兒猝死是因為父母吸菸，導致嬰兒吸入二手菸引起的。二手菸也會增加兒童氣喘的次數，且加重病情。

7.吃飯時把電視關掉
研究兒童肥胖和收視習慣的學者發現，兒童在吃飯的時候看電視，通常會容易導致肥胖，且會延長收看電視的時間高達70分鐘。所以不管大人或小孩，吃飯時，最好關掉電視，專心的吃飯，好好享受桌上的食物。

8.要工作也要娛樂
只知埋頭工作，容易熱情缺缺，不妨放輕鬆一點。準備一本剪貼簿，收集漫畫、笑話等等幽默的材料，每天不時拿出來翻翻，讓自己開懷大笑幾聲。也可以在工作以外培養一些興趣，缺乏娛樂，是很難為自己打氣的。

9.再忙也要和家人聊聊天
美國心臟病權威，曾任前美國總統柯林頓醫療顧問的歐寧胥（Dean Ｏrnish），歷經數十年研究發現，擁有親密關係可以預防與減緩心臟病，甚至可以提供生命堅強的抵抗力。不管外在生活多麼多采多姿，每個人都需要擁有可以打開心扉，分享心事的親密關係。所以不管再忙，每天也要和家人聊聊天，滋養彼此的親密關係。

10.讓自己有好睡眠
好的睡眠品質比睡眠時間的長短更重要。幾個步驟可以讓你睡得更甜美：

1）先整理床鋪，把棉被、枕頭打理到最舒適的狀態。

2）以自己最自然、最舒適的姿勢躺好。

3）躺平後，做幾個深呼吸，讓自己放鬆下來。然後用感覺從頭到腳掃描一遍，看哪個部位緊繃，再試著放鬆下來。

4）如果心裡還想著工作，可用數息法，想像自己呼吸時，把負面的情緒吐出去，然後把正面的能量吸進來，來回呼吸幾次，直到心情平靜。

5）全心放鬆，漸漸入睡。

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> 受到日本資訊及養生風潮影響，不起眼的黑糖由黑翻紅，
> 搖身一變為符合健康取向的養生糖首選，
> > 大受歡迎，無論黑糖剉冰、黑糖糕、黑糖麻糬.. ...，
> 總之，用了黑糖，
> 健康加分，消弭了大啖甜食的罪惡感。
> > 看起來黑黑不起眼的黑糖，有種特殊風味，還具有滋補效果，
> 在日本，就有很多人食用
> 黑糖養生，特別是對婦女好處多多。
> > > 黑糖和一般的白糖、砂糖到底有什麼不同？
> 我們日常生活中食用的白糖、砂糖、
> > 黑糖水（紅糖），均是萃取自甘蔗或甜菜，製成糖以後，經過一番加工精煉，
> > 便成了白糖；砂糖和綿白糖只是結晶體大小不同，砂糖的結晶顆粒大，
> > 含水分很少，而綿白糖的結晶顆粒小，含水分較多，是純碳水化合物，
> 只供給熱能，其他營養素極少。
> > 而黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖，除了提供熱能外，
> > 還含有微量元素，如K、鉻和其他礦物質等；
> > 雖然賣相不好看，雜質較多，但營養成分保留較好，
> 比起白糖、砂糖都要高得多。
> > > 台北市立中興醫院中醫師吳明珠指出，黑糖富含多種營養物質，
> > 例如每百公克的黑糖含鈣九十毫克、鐵四毫克，是白糖的三倍；
> > 黑糖還含有白糖所沒有的胡蘿蔔素、維他命B2 等；另外，
> > 黑糖中的葡萄糖含量很高，葡萄糖是人體可以直接利用的能源物質，
> 可以不經消化作用直接吸收。
> > > 吳明珠表示，中醫認為，黑糖性溫味甘，入脾，
> > 具有補中益氣、緩中、化食，健脾暖胃功能，
> 還有止疼、行血、活血散寒的效用。
> > 例如，婦女在坐月子期間用黑糖煮水飲用，
> > 即一般所稱的紅糖水，可以活血化瘀、止痛，幫助子宮收縮復原，
> > 還能促使惡露盡快排出；而且黑糖水含葡萄糖濃度較高，有利尿的作用，
> > 可減少產後膀胱尿液的瀦留，進而避免泌尿系統的感染。
> > 黑糖水對婦女月經順暢也有幫助。
> > 一般女性月經周期為二十八至三十天左右，
> > 行經期約三至五天，出血量約五百至一千西西，通常第一天流量少，
> > 第二、三天較多，以後逐漸減少，四至七天完全乾淨。
> > 喝熱熱的黑糖水可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液循環，
> > 月經也會排得較為順暢，女性朋友若有行經不暢、小腹脹痛的問題，
> 不妨試試這個方法；也可加些薑汁
> > 共煮，補中氣、補血養肝（依中醫觀點，子宮
> 正是走肝經），溫筋通絡效果會更好。
> > 若是怕吃甜食易胖的人，只要在月經前一天開始，
> > 直到經期第三天吃，就可以發揮活血化瘀效果。
> > > 不過，造成月經來潮時量少且有排不乾淨的原因很多，
> 例如造血機能不足、脾胃機能虛
> 弱、體內女性荷爾蒙分泌受干擾等因素，
> > 都會使月經的排量減少，此時還是應該盡快就醫診治。
> > 另外，像是小朋友吃藥怕苦，可適量加些黑糖輔助；
> 有中氣不足、不愛吃、營養不良等
> > > 問題的孩童，平日也可喝些黑糖水當點心，其中有些補養成分可利用，
> > 但要注意不要在飯前喝。受寒腹痛、月經來時易感冒者，也可用黑糖薑湯來袪寒。
> > 對老年體弱，特別是大病初癒的人，黑糖亦有極佳的療虛進補作用，
> > 老人吃些黑糖能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目，可起益氣健胃、溫補心肺作用；
> 但若陽虛內熱者不宜多吃黑糖。
> > > 根據國外的學者研究發現，黑糖對血管硬化能起一定治療作用，
> > 且不易誘發齲齒等牙科腸道對葡萄糖的過多吸收。
> 雖然吃黑糖有不少好處，
> > 但台北醫學大學附設醫院營養室主任楊淑惠提醒讀者，
> > 黑糖雖然較白砂糖、冰糖為佳，但畢竟含糖食物、甜品還是要有節制，
> > 除了熱量問題外，食用黑糖量過多時還容易影響食欲和胃腸道的消化吸收。
> 而且煮成黑糖水喝會比直接吃黑糖
> 好，將糖溶解了，
> 對於其中營養成分的吸收速度會比較快。
> > > 吳明珠也說，吃黑糖塊在口腔中會吸水分，易感乾渴，
> > 且煮過後的黑糖水補中益氣、健脾胃、暖胃功效較佳，
> > > 如果覺得喝黑糖水太單調，可以加入白木耳、枸杞、紅棗；
> 或是
> 紅豆一起煮，可以利水利尿，月經期間有助子宮廢物排出，
> > 能緩解腹脹、腰緊症狀；黑糖加桂圓、薑汁共煮，有補中補血效果；
> > 取番薯、紅糖、薑汁共煮，纖維量高，是很不
> 錯的一道點心。
> > > 另外，特別要注意的是，黑糖放置的時間不宜過久。
> > 在黑糖中的糖蜜含量較高，水分和雜質也較多，
> > > 因而在存放時極易受乳酸菌的侵害，特別是在一定溫度條件下，沒有
> > 密封或滲入水分受潮時，乳酸菌就會迅速生長繁殖，
> > 蔗糖成分逐漸分解成葡萄糖和乳糖，然後轉化成乳酸及其他有機酸，
> > 使黑糖的甜度降低並帶有一定的酸味，引起變質即不宜食用。

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世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，

所以我們要對蔬菜進一步探討，除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？我們應該先瞭若指掌；

然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康！

1 金針菜 先泡兩小時煮熟進食

新鮮的金針菜因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，

故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，

故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。

2 茄子 經期及脾胃虛寒者別吃

茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。
茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。

3 芋頭 有痰、過敏體質者不宜

芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。但過敏體質者最好少吃。

4 韭菜 性溫熱，酒後不要吃

韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。

5 菠菜 避免與高鈣食物同食

菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，

故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，

尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。

6 白蘿蔔 慢性胃炎等患者要避食

白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。

7 山藥 婦科腫瘤者不宜再吃

山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，

以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。

8 薑 薑一腐爛，便要丟棄

生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，

因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，

故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。

9 馬鈴薯 發芽與綠皮馬鈴薯勿買

馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，

否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。

10 番茄 未熟番茄含龍葵素

未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，

會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全

喝酒過量有害健康，不過還是有許多民眾希望藉由解酒產品或者是秘方，成為酒國英雄。而中醫界發現，食物中像是豆腐、西瓜以及檸檬等，的確具有解酒效果，但是只能舒緩酒精吸收，而如果民眾不知節制豪飲，酒精對身體的造成很大的傷害。

酒喝太多不但傷肝，宿醉更是痛苦，因此許多民眾都會找解酒秘方，中醫師證實食物中的豆腐有解酒效果，主要就是豆腐裡頭含有豆類蛋白，可以阻礙酒精吸收，裡頭的鈣質還可以中和酒中的酸性。

北醫中醫師黃中瑀表示，主要是豆類蛋白可以緩解酒精吸收功能，再加上它本身的鈣離子，會對酒精的代謝的一些反應和作用。

而且除了豆腐之外，水果中的西瓜以及檸檬，中醫也認為可以醒酒。主要就是西瓜以及檸檬可以利尿，幫助酒精快速排出，但是腸胃不好的民眾就不太適合。

黃中瑀認為，有一些腸胃比較弱的人，如胃發炎潰瘍，通常酒精會促使一些胃潰瘍的情況發生，如果這一類的人檸檬水喝多了，可能會增加潰瘍的情形。

另外，中藥材中的東浦叩配上枳棋子、黃蓮、白朮、甘草等，不但可以整腸健胃，不少喝酒民眾也當為解酒聖品，但這些解酒方式，醫師提醒頂多延緩對酒精的吸收，如果沒有節制豪飲，對健康勢必會造成影響。

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